Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Картофель отварной по 1-206 | 280 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Соленые огурцы | 130 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 80 г |
| Лук зеленый (перо) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.5 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2230 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.3% | 1436 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 5% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.6% | 909 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2772 г |
| Органические кислоты | 4.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.2 мкг | 900 мкг | 34.6% | 45.8% | 289 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.831 мг | 5 мг | 36.6% | 48.5% | 273 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.7% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 0.26 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.819 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 14189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 17.9% | 743 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.834 мг | 15 мг | 12.2% | 16.2% | 818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.304 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16447 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 10.3% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8632 мг | 20 мг | 4.3% | 5.7% | 2317 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.21 мг | 2500 мг | 11% | 14.6% | 905 г |
| Кальций, Ca | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3213 г |
| Кремний, Si | 1.512 мг | 30 мг | 5% | 6.6% | 1984 г |
| Магний, Mg | 21.41 мг | 400 мг | 5.4% | 7.2% | 1868 г |
| Натрий, Na | 330.72 мг | 1300 мг | 25.4% | 33.6% | 393 г |
| Сера, S | 5.84 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17123 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 7.7% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 348.68 мг | 2300 мг | 15.2% | 20.1% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 6.6% | 2018 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 10.5% | 1271 г |
| Марганец, Mn | 0.0478 мг | 2 мг | 2.4% | 3.2% | 4184 г |
| Медь, Cu | 30.61 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 4.1% | 3267 г |
| Молибден, Mo | 3.381 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6.4% | 2070 г |
| Никель, Ni | 0.006 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 21318 г |
| Фтор, F | 1.95 мкг | 4000 мкг | 205128 г | ||
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.1251 мг | 12 мг | 1% | 1.3% | 9592 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.442 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.225 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 75,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,6 %, бэта-каротином - 36,6 %, витамином C - 13,5 %, витамином E - 12,2 %, калием - 11 %, хлором - 15,2 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кекс
- легкий торт
- картошка жареная
- киндер-пингви
- Гречка ядрица гречневая "Мистраль"
- салат
- картофельное пюре на воде
- картофельное пюре на молоке
- Стевия (сахарозаменитель)
- изюм
- Макароны мои
- чернослив
- ножки куринные запеченные в духовке
- чай
- пкченье слоеное ушки
- Минтай в кляре с яйцом
- Сырники в духовке
- салат из кальмаров
- Паста с кальмарами
- ребрышки свинные отварные
- Щавелевый суп с бараниной
- лапша быстрого приготовления
- зимний салат
- картофель жареный с грибами
- Новый рецепт
- салат летний
- Овощное рагу со свининой
- Булочки "Малятко"
- рыба треска под соусом
- Булочки малятко фаршированые - в духовке
- Куряче мясо
- Йогурт греческий термостатный
- Кукуруза стер.вак. BonVie консервы
- Отруби ржаные ОГО экструдированные
- Картошка з сметаною
- Joghurtkäse österreichischer 250 g.
- Паштет печеночный (Мясницкий ряд)
- зебра
- свиные котлеты
- борщ с форшем
- Ореховый пирог в мультиварке
- Exponenta Active клубника
- Говядина мраморная стейк раундрамб Ашан
- Суп-пюре из тыквы
- печень в сливках
- Куриный рулет с черносливом и орехом
- Отруби ОГО пшеничные
- Салат из яиц и плавленого сыра
- Тісто на пельмені
- Шоколад Путешествие темный с фундуком
- масса творожно-банановая
- Пельмені (13.2.2016)
- йогрт skyr клубника
- Плов с курицей
- Яичница с луком
- Placek ziemniaczany
- Салями деликатесное (Kraina Wędlin)
- Мусс творожный с вишней
- Картошка по французски для меня
- Творог "Агуша" черника
- гречка ядрица быстр-развар "Бабушкина кухня
- Липтон зеленый
- Тунец натуральный. консервы
- Бутерброд с черным хлебом сыром и краковской
- сырники
- Сырный соус
- Чизкейк 13.02.16
- суп гороховый в пакете
- сисиски говяжьи добров лайт
- суп гороховый из пакета
- картошка отварная
- кальмары жаренные
- сыр "Легкий" 27%
- Креветки в панировке
- коктейль с зефиром
- теплый салат
- Рулет с мясом
- Тесто ФИЛО
- торт "Наполеон" домашний
- Салат пекинский с яйцом
- бутерброд с сыром
- Овощи тушеные
- Йогурт
- Лагман с баранины
- Молоко сухое обезжиренное 1,5%
- Рыба в кляре
- Пельмени домашние
- крупа овсяная "Столичная Мельница"
- Творог обезжиренный "Лёгкий" 0,3% Вкуснотеево
- подлив для фунчёзы
- крупа гречневая ядрица 1 сорт
- котлета
- салат из крабовых палочек
- Корейка свинная запеченая SPAR
- морская капуста "салат дальневосточный"
- имбирь маринованный зельгросс
- икра трески
- Тыквенный суп с кукурузной крупой
- салат овощной мой
- зеленый салат 2
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
