Рецепт Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом

Картофель (Варка без слива)	250 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Печень куриная (Тушение)	100 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	40 г
Паприка	2 г
Петрушка, сушеная	2 г
Огурец соленый (Варка без слива)	102 г
Вода	250 г

Способ приготовления

От Елены Радужной. Печ гов 422г, карт 907г, огур мар 157г, морк 137г, петр 25г, том пюре 37г, вода 1 л. Готовить в духовке, лучше в горшочке. Объем на два моих горшочка. Все нарезать, выложить по очередности, как указано. Ещё можно добавить репчатый лук, корень сельдерея и пастернак.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	50.7 ккал	1684 ккал	3%	5.9%	3321 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	9.3%	2111 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	3.2%	6222 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	6.3%	3129 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.9%	2000 г
Вода	87.9 г	2273 г	3.9%	7.7%	2586 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1770.7 мкг	900 мкг	196.7%	388%	51 г
Ретинол	1.117 мг	~
альфа Каротин	1.54 мкг	~
бета Каротин	1.615 мг	5 мг	32.3%	63.7%	310 г
бета Криптоксантин	15.572 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	53.766 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	13.2%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.287 мг	1.8 мг	15.9%	31.4%	627 г
Витамин В4, холин	24.83 мг	500 мг	5%	9.9%	2014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.179 мг	5 мг	3.6%	7.1%	2793 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	26%	760 г
Витамин В9, фолаты	35.67 мкг	400 мкг	8.9%	17.6%	1121 г
Витамин В12, кобаламин	2.086 мкг	3 мкг	69.5%	137.1%	144 г
Витамин C, аскорбиновая	5.82 мг	90 мг	6.5%	12.8%	1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.241 мг	15 мг	1.6%	3.2%	6224 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.013 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.333 мкг	50 мкг	0.7%	1.4%	15015 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	8.7%	2264 г
Витамин РР, НЭ	2.595 мг	20 мг	13%	25.6%	771 г
Ниацин	1.704 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	310.25 мг	2500 мг	12.4%	24.5%	806 г
Кальций, Ca	16.93 мг	1000 мг	1.7%	3.4%	5907 г
Магний, Mg	20.14 мг	400 мг	5%	9.9%	1986 г
Натрий, Na	157.82 мг	1300 мг	12.1%	23.9%	824 г
Сера, S	38.6 мг	1000 мг	3.9%	7.7%	2591 г
Фосфор, P	61.7 мг	800 мг	7.7%	15.2%	1297 г
Хлор, Cl	30.35 мг	2300 мг	1.3%	2.6%	7578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	311.1 мкг	~
Бор, B	36.2 мкг	~
Ванадий, V	46.86 мкг	~
Железо, Fe	2.748 мг	18 мг	15.3%	30.2%	655 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	2.8%	7389 г
Кобальт, Co	4.717 мкг	10 мкг	47.2%	93.1%	212 г
Литий, Li	24.969 мкг	~
Марганец, Mn	0.1327 мг	2 мг	6.6%	13%	1507 г
Медь, Cu	119.67 мкг	1000 мкг	12%	23.7%	836 г
Молибден, Mo	11.321 мкг	70 мкг	16.2%	32%	618 г
Никель, Ni	1.572 мкг	~
Рубидий, Rb	157.2 мкг	~
Селен, Se	7.026 мкг	55 мкг	12.8%	25.2%	783 г
Фтор, F	40.88 мкг	4000 мкг	1%	2%	9785 г
Хром, Cr	4.28 мкг	50 мкг	8.6%	17%	1168 г
Цинк, Zn	1.0233 мг	12 мг	8.5%	16.8%	1173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.565 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.266 г	~
Аргинин*	0.17 г	~
Валин	0.209 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.298 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.101 г	~
Треонин	0.129 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты	0.443 г	~
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.346 г	~
Гидроксипролин	0.008 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	0.477 г	~
Пролин	0.171 г	~
Серин	0.11 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.03 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.44 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.144 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.271 г	min 16.8 г	1.6%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.25 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.142 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.12 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом составляет 50,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	50.7 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	87.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ В ГОРШОЧКЕ С КАРТОФЕЛЕМ И С.ОГУРЦОМ

Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 196,7 %, бэта-каротином - 32,3 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 69,5 %, витамином PP - 13 %, калием - 12,4 %, железом - 15,3 %, кобальтом - 47,2 %, медью - 12 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень в горшочке с картофелем и с.огурцом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе