Рецепт Хлеб льняной (31.01.16). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб льняной (31.01.16)

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание)	250 г
Мука льняная	90 г
Семена льна	50 г
Кефир 2,5% жирности	200 г
Вода	100 г
Мед пчелиный	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	11 г

Способ приготовления

600

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб льняной (31.01.16)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	250.9 ккал	1684 ккал	14.9%	5.9%	671 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	6.7%	594 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	4.5%	875 г
Углеводы	36.2 г	219 г	16.5%	6.6%	605 г
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	8.4%	476 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.7%	5858 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.3 мкг	900 мкг	0.8%	0.3%	12329 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Лютеин + Зеаксантин	54.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.406 мг	1.5 мг	27.1%	10.8%	369 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	3.5%	1139 г
Витамин В4, холин	43.15 мг	500 мг	8.6%	3.4%	1159 г
Витамин В5, пантотеновая	0.566 мг	5 мг	11.3%	4.5%	883 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	3.2%	1242 г
Витамин В9, фолаты	64.542 мкг	400 мкг	16.1%	6.4%	620 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	1.8%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	0.36 мг	90 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.651 мг	15 мг	4.3%	1.7%	2304 г
гамма Токоферол	1.663 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	0.835 мкг	50 мкг	1.7%	0.7%	5988 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.4082 мг	20 мг	12%	4.8%	830 г
Ниацин	0.495 мг	~
Бетаин	0.321 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.07 мг	2500 мг	7.4%	2.9%	1358 г
Кальций, Ca	76.5 мг	1000 мг	7.7%	3.1%	1307 г
Кремний, Si	1.667 мг	30 мг	5.6%	2.2%	1800 г
Магний, Mg	45.36 мг	400 мг	11.3%	4.5%	882 г
Натрий, Na	666.95 мг	1300 мг	51.3%	20.4%	195 г
Сера, S	42.03 мг	1000 мг	4.2%	1.7%	2379 г
Фосфор, P	131.8 мг	800 мг	16.5%	6.6%	607 г
Хлор, Cl	1040.7 мг	2300 мг	45.2%	18%	221 г
Микроэлементы
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	37.5 мкг	~
Железо, Fe	1.111 мг	18 мг	6.2%	2.5%	1620 г
Йод, I	3.69 мкг	150 мкг	2.5%	1%	4065 г
Кобальт, Co	1.26 мкг	10 мкг	12.6%	5%	794 г
Марганец, Mn	0.4588 мг	2 мг	22.9%	9.1%	436 г
Медь, Cu	161.28 мкг	1000 мкг	16.1%	6.4%	620 г
Молибден, Mo	8.708 мкг	70 мкг	12.4%	4.9%	804 г
Никель, Ni	0.917 мкг	~
Селен, Se	5.428 мкг	55 мкг	9.9%	3.9%	1013 г
Фтор, F	35.83 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11164 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	1.3%	3165 г
Цинк, Zn	0.9452 мг	12 мг	7.9%	3.1%	1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.583 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.364 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.289 г	~
Лейцин	0.494 г	~
Лизин	0.236 г	~
Метионин	0.104 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.23 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.32 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.313 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.257 г	~
Аспарагиновая кислота	0.388 г	~
Гидроксипролин	0.015 г	~
Глицин	0.285 г	~
Глутаминовая кислота	1.739 г	~
Пролин	0.502 г	~
Серин	0.326 г	~
Тирозин	0.166 г	~
Цистеин	0.121 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	39.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.75 мг	~
Стигмастерол	0.917 мг	~
бета Ситостерол	15.833 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.248 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.752 г	min 16.8 г	4.5%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.692 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.607 г	от 11.2 до 20.6 г	23.3%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.692 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.914 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хлеб льняной (31.01.16) составляет 250,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	250.9 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	36.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	38.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ЛЬНЯНОЙ (31.01.16)

Хлеб льняной (31.01.16) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,1 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B9 - 16,1 %, витамином PP - 12 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 45,2 %, кобальтом - 12,6 %, марганцем - 22,9 %, медью - 16,1 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Хлеб льняной (31.01.16)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хлеб льняной (31.01.16), калорийность 250,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб льняной (31.01.16), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 1479 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-12-01

Калорийность: 2127 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе