Рецепт Жаренные бедрышки с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаренные бедрышки с картофелем

Картофель 1000 г
Куриный окорочок 800 г
Лук репчатый 220 г
Сметана 15,0% жирности 200 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Вода, водопроводная, питьевая 150 г
Способ приготовления

Понадобится: по 1кг картофеля и куриных бедрышек, 250г лука, 200-250мл сметаны 15%, 2-3 зубчика по 0,5 ч.л. соли и молотого перца. Как запечь куриные бедрышки с картофелем. Кусочками желаемой величины нарезать лук, чеснок – пластинками, имбирь – мелко, перемешать их, добавив 150-180г сметаны, поп...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные бедрышки с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.7% 916 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.1% 1098 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.3% 2738 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.9% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 2.3% 3814 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 0.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 5.3% 1682 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.9% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 6.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 4.183 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9563 г
Витамин C, аскорбиновая 9.44 мг 90 мг 10.5% 9.4% 953 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.4708 мг 20 мг 17.4% 15.5% 576 г
Ниацин 2.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.79 мг 2500 мг 14.1% 12.6% 711 г
Кальций, Ca 22.68 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4409 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2148 г
Натрий, Na 244.83 мг 1300 мг 18.8% 16.8% 531 г
Сера, S 93.71 мг 1000 мг 9.4% 8.4% 1067 г
Фосфор, P 82.5 мг 800 мг 10.3% 9.2% 970 г
Хлор, Cl 350.8 мг 2300 мг 15.3% 13.7% 656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.2 мкг ~
Бор, B 66.4 мкг ~
Ванадий, V 62.26 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 5.7% 1554 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Кобальт, Co 5.974 мкг 10 мкг 59.7% 53.3% 167 г
Литий, Li 32.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.1106 мг 2 мг 5.5% 4.9% 1808 г
Медь, Cu 100.21 мкг 1000 мкг 10% 8.9% 998 г
Молибден, Mo 9.29 мкг 70 мкг 13.3% 11.9% 753 г
Никель, Ni 2.365 мкг ~
Рубидий, Rb 252.7 мкг ~
Селен, Se 0.185 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29730 г
Фтор, F 19.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20151 г
Хром, Cr 13.72 мкг 50 мкг 27.4% 24.5% 364 г
Цинк, Zn 0.8056 мг 12 мг 6.7% 6% 1490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аргинин* 612.512 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 605.211 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.474 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 49.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.546 г ~

Энергетическая ценность Жаренные бедрышки с картофелем составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕННЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ

Жаренные бедрышки с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,4 %, калием - 14,1 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 59,7 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 27,4 %

Чем полезен Жаренные бедрышки с картофелем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жаренные бедрышки с картофелем, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаренные бедрышки с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги