Рецепт Кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кляр
| Пшеничная мука, первого сорта | 25 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
Способ приготовления
Смешать муку, воду, соль, перец. Обмакнуть желаемое блюдо и жарить
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кляр".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.5 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 1% | 4308 г |
| Углеводы | 47.2 г | 219 г | 21.6% | 9.1% | 464 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 13.5% | 313 г |
| Вода | 32.6 г | 2273 г | 1.4% | 0.6% | 6972 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 6 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.75 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 4.8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1.9% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 48.91 мг | 500 мг | 9.8% | 4.1% | 1022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 2.7% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.438 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2.5% | 1707 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.63 мг | 90 мг | 2.9% | 1.2% | 3422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.215 мг | 15 мг | 8.1% | 3.4% | 1235 г |
| гамма Токоферол | 0.57 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.875 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.6% | 2667 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8303 мг | 20 мг | 14.2% | 6% | 707 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.6 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.5% | 934 г |
| Кальций, Ca | 84.45 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.5% | 1184 г |
| Кремний, Si | 1.875 мг | 30 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Магний, Mg | 53.55 мг | 400 мг | 13.4% | 5.6% | 747 г |
| Натрий, Na | 976.88 мг | 1300 мг | 75.1% | 31.6% | 133 г |
| Сера, S | 54.5 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.3% | 1835 г |
| Фосфор, P | 95.4 мг | 800 мг | 11.9% | 5% | 839 г |
| Хлор, Cl | 1509 мг | 2300 мг | 65.6% | 27.6% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 762.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.994 мг | 18 мг | 27.7% | 11.7% | 360 г |
| Кобальт, Co | 1.875 мкг | 10 мкг | 18.8% | 7.9% | 533 г |
| Марганец, Mn | 1.4114 мг | 2 мг | 70.6% | 29.7% | 142 г |
| Медь, Cu | 260.9 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 11% | 383 г |
| Молибден, Mo | 12.688 мкг | 70 мкг | 18.1% | 7.6% | 552 г |
| Никель, Ni | 5.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.138 мкг | 55 мкг | 7.5% | 3.2% | 1329 г |
| Титан, Ti | 11.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.28 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 1.3% | 3094 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.6% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.8238 мг | 12 мг | 6.9% | 2.9% | 1457 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 11.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Кляр составляет 237,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 237.5 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 47.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.4 г | -% | |
| Вода | 32.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЛЯР
Кляр богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,3 %, витамином K - 17,1 %, витамином PP - 14,2 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 11,9 %, хлором - 65,6 %, железом - 27,7 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 70,6 %, медью - 26,1 %, молибденом - 18,1 %
Чем полезен Кляр
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Филе с шампиньонами
- Чизкейк
- суп с фрикадельками с салатом айсберг и яйцом
- Пирог-суфле "Полосатая тыква" (29.01.16)
- Сыр буррата
- Отруби ржаные хрустящие с кофе "Злаки Сибири"
- Джем из инжира
- Продукт "ВИТАМИНЫ - Берокка"
- Батончик Fitness Nestle 24g
- Котлеты из индейки на пару
- суп чечевичный
- кальмар со сметаной
- шоколадка Dove с цельным фунфуком
- гречка вареная
- тунец натуральный консервы стерилизованные ООО Рыбный двор
- майонезный соус
- арахисовая мука
- Осьминог копченый
- Салат из папоротника
- "простоквашино" творог 5%
- льняная мука
- тыквенная мука
- кунжутная мука
- конопляная мука
- амарантовая мука
- Салат с капустой
- Салат из печени
- Песочный пирог "ФрутКейк" с черничным джемом
- творожок Чудо
- миндальная мука не обезжиренная (цельная)
- лукум Бековский
- Салат овощной с яйцом
- morogenoe shokoladnoe v ctakansike
- ленивые голубцы
- сырный рулет
- Соус томатный мичуринский
- Творог 5% Саянмолоко
- Клетчатка кунжутная
- псилиум шелуха
- Жаркое 29.01
- хлеб вафельный
- Творожники из творога Саянмолоко
- Салат с фунчозой
- Vitrum Superstress
- Сыр легкий 35%
- Конфеты "Метеоритный дождь"
- Компот из яблок с шиповником
- пирог слоеный с рыбой рисом
- чайные яйца
- рыбное суфле
- молоко valio 0%
- Горбуша, жаренная в муке
- слоеный рулет с курицей
- Чай с лимоном и сахаром
- мука чечевичная
- Шаурма
- каша гречневая
- Фасоль с чесноком
- крабовые палочки меридиан
- салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
- филе грудки запеченое с чесноком
- Картофель тушеный с курицей
- Кисель быстрорастворимый
- хлеб тибетский
- сыр бр-лит класс
- Колбаса печеночная
- Vitrum OMEGA-3
- дим сам
- хлебцы цельнозерновые
- Оладьи творожные СПАР
- Салат из моркови с сельдереем
- Сладость Меринги
- толстолобик вяленный
- Индейка в мультиварке
- огурцы битые
- капсула омега3
- тефтели
- чак чак
- Салат из свеклы с чесноком, черносливом и орехом
- Хлебцы Бородинские Щедрые
- майонезный соус
- 1
- каша перловая
- 4656
- кофе с сахаром
- куриная печень тушоная
- хлеб рейссумиес
- Печенье Milla vanilla
- салат с кислого огурца
- Творожная запеканка с яблоком
- Цезарь Ролл
- сок рич апельсиновый
- Шоколад MilkyWay
- манник
- Сырок творожный с бисквитом Дикси
- Салат "Морской"
- соус сметана+кобра
- хлебцы финские цельнозерновые
- джем
- Вишневый зимний сад
Метки: Как приготовить Кляр, калорийность 237,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
