Рецепт Начинка для блинов печень .индюш. с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для блинов печень .индюш. с рисом

Печень куриная (Тушение) 258 г
Морковь (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Пассерование) 84 г
Яйцо куриное 0 г
Рисовая каша по 1-268 236 г
Желудок куриный (Тушение) 142 г
Способ приготовления

печень, морковь, лук потушить, рахмельчить в блендера, добавить рис, яйцо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блинов печень .индюш. с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.5% 576 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.3% 1143 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 3.8% 1888 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.1% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4046.2 мкг 900 мкг 449.6% 321.8% 22 г
Ретинол 3.877 мг ~
бета Каротин 1.058 мг 5 мг 21.2% 15.2% 473 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 9.9% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.858 мг 1.8 мг 47.7% 34.1% 210 г
Витамин В4, холин 74.18 мг 500 мг 14.8% 10.6% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 2.52 мг 5 мг 50.4% 36.1% 198 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 12.6% 568 г
Витамин В9, фолаты 65.236 мкг 400 мкг 16.3% 11.7% 613 г
Витамин В12, кобаламин 6.466 мкг 3 мкг 215.5% 154.3% 46 г
Витамин C, аскорбиновая 9.38 мг 90 мг 10.4% 7.4% 959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 3.6% 2003 г
Витамин Н, биотин 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.3185 мг 20 мг 36.6% 26.2% 273 г
Ниацин 4.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.72 мг 2500 мг 9% 6.4% 1112 г
Кальций, Ca 17.54 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5701 г
Кремний, Si 2.863 мг 30 мг 9.5% 6.8% 1048 г
Магний, Mg 24.13 мг 400 мг 6% 4.3% 1658 г
Натрий, Na 190.22 мг 1300 мг 14.6% 10.5% 683 г
Сера, S 121.81 мг 1000 мг 12.2% 8.7% 821 г
Фосфор, P 149.7 мг 800 мг 18.7% 13.4% 534 г
Хлор, Cl 8.64 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 8.82 мкг ~
Железо, Fe 8.369 мг 18 мг 46.5% 33.3% 215 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 24590 г
Кобальт, Co 8.261 мкг 10 мкг 82.6% 59.1% 121 г
Литий, Li 0.534 мкг ~
Марганец, Mn 0.1766 мг 2 мг 8.8% 6.3% 1133 г
Медь, Cu 187.93 мкг 1000 мкг 18.8% 13.5% 532 г
Молибден, Mo 24.97 мкг 70 мкг 35.7% 25.6% 280 г
Никель, Ni 0.916 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 19.713 мкг 55 мкг 35.8% 25.6% 279 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 8.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45198 г
Хром, Cr 5.96 мкг 50 мкг 11.9% 8.5% 839 г
Цинк, Zn 3.443 мг 12 мг 28.7% 20.5% 349 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.739 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.181 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.983 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.929 г ~
Аспарагиновая кислота 1.215 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 1.975 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.333 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блинов печень .индюш. с рисом составляет 139,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ ПЕЧЕНЬ .ИНДЮШ. С РИСОМ

Начинка для блинов печень .индюш. с рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 449,6 %, бэта-каротином - 21,2 %, витамином B1 - 13,9 %, витамином B2 - 47,7 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 50,4 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином B12 - 215,5 %, витамином PP - 36,6 %, фосфором - 18,7 %, железом - 46,5 %, кобальтом - 82,6 %, медью - 18,8 %, молибденом - 35,7 %, селеном - 35,8 %, хромом - 11,9 %, цинком - 28,7 %

Чем полезен Начинка для блинов печень .индюш. с рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Начинка для блинов печень .индюш. с рисом, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для блинов печень .индюш. с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги