Калорийность моцарелла. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 772 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9% 507 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 13.9% 329 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 174 мкг 900 мкг 19.3% 8.9% 517 г
бета Каротин 57 мг 5 мг 1140% 522.9% 9 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 7.2% 643 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.4% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 8.69 мг 20 мг 43.5% 20% 230 г
Макроэлементы
Калий, K 76 мг 2500 мг 3% 1.4% 3289 г
Кальций, Ca 505 мг 1000 мг 50.5% 23.2% 198 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.3% 2000 г
Натрий, Na 627 мг 1300 мг 48.2% 22.1% 207 г
Фосфор, P 354 мг 800 мг 44.3% 20.3% 226 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.1% 4091 г
Марганец, Mn 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Медь, Cu 0.01 мкг 1000 мкг 10000000 г
Селен, Se 17 мкг 55 мкг 30.9% 14.2% 324 г
Цинк, Zn 2.92 мг 12 мг 24.3% 11.1% 411 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 1.32 г ~
Гистидин* 0.52 г ~
Изолейцин 1.13 г ~
Лейцин 1.83 г ~
Лизин 0.97 г ~
Метионин 0.52 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.98 г ~
Триптофан 0.52 г ~
Фенилаланин 1.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
4:0 Масляная 0.81 г ~
6:0 Капроновая 0.45 г ~
8:0 Каприловая 0.26 г ~
10:0 Каприновая 0.58 г ~
12:0 Лауриновая 0.69 г ~
14:0 Миристиновая 2.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.33 г ~
18:0 Стеариновая 2.44 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.6 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.65 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.37 г ~

Энергетическая ценность моцарелла составляет 218 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЦАРЕЛЛА

моцарелла богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,3 %, бэта-каротином - 1140 %, витамином B2 - 15,6 %, витамином PP - 43,5 %, кальцием - 50,5 %, фосфором - 44,3 %, селеном - 30,9 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен моцарелла

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: моцарелла калорийность 218 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен моцарелла, калории, нутриенты, полезные свойства моцарелла
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты