Рецепт Шиитаке с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шиитаке с сыром

Грибы шиитаке, приготовленные, с солью	280 г
Чеснок, сырой	13 г
Масло подсолнечное	40 г
Сыр нуар	100 г
Соевый соус	3 г
Сок лимонный	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шиитаке с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	209 ккал	1684 ккал	12.4%	5.9%	806 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	4.6%	1027 г
Жиры	15.5 г	56 г	27.7%	13.3%	361 г
Углеводы	10.3 г	219 г	4.7%	2.2%	2126 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.3%	1429 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.4%	3353 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.8 мкг	900 мкг	4.8%	2.3%	2103 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
Лютеин + Зеаксантин	0.476 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.2%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.192 мг	1.8 мг	10.7%	5.1%	938 г
Витамин В4, холин	51.95 мг	500 мг	10.4%	5%	962 г
Витамин В5, пантотеновая	2.321 мг	5 мг	46.4%	22.2%	215 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	3.3%	1439 г
Витамин В9, фолаты	13.545 мкг	400 мкг	3.4%	1.6%	2953 г
Витамин C, аскорбиновая	1.36 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6618 г
Витамин D, кальциферол	0.556 мкг	10 мкг	5.6%	2.7%	1799 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.449 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.099 мг	15 мг	27.3%	13.1%	366 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7673 мг	20 мг	13.8%	6.6%	723 г
Ниацин	0.092 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	107.81 мг	2500 мг	4.3%	2.1%	2319 г
Кальций, Ca	236.23 мг	1000 мг	23.6%	11.3%	423 г
Магний, Mg	21.17 мг	400 мг	5.3%	2.5%	1889 г
Натрий, Na	413.81 мг	1300 мг	31.8%	15.2%	314 г
Сера, S	63.84 мг	1000 мг	6.4%	3.1%	1566 г
Фосфор, P	201.8 мг	800 мг	25.2%	12.1%	396 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.516 мг	18 мг	2.9%	1.4%	3488 г
Марганец, Mn	0.1805 мг	2 мг	9%	4.3%	1108 г
Медь, Cu	596.72 мкг	1000 мкг	59.7%	28.6%	168 г
Селен, Se	16.313 мкг	55 мкг	29.7%	14.2%	337 г
Цинк, Zn	1.6876 мг	12 мг	14.1%	6.7%	711 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.069 г	~
Лизин	0.038 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.38 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.563 мг	~
бета Ситостерол	18.307 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.023 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.094 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.277 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.388 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.749 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.224 г	min 16.8 г	13.2%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.046 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.084 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.503 г	от 11.2 до 20.6 г	49.1%	23.5%
18:2 Линолевая (ud)	5.592 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Шиитаке с сыром составляет 209 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	209 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	15.5 г	-%
	Углеводы	10.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШИИТАКЕ С СЫРОМ

Шиитаке с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 46,4 %, витамином E - 27,3 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 23,6 %, фосфором - 25,2 %, медью - 59,7 %, селеном - 29,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Шиитаке с сыром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шиитаке с сыром, калорийность 209 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шиитаке с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе