Рецепт Салат из редьки и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки и моркови

Морковь	85 г
Редька зелёная	100 г
Укроп	15 г
Тыквенные семечки, сушеные	15 г
Льняное масло холодного отжима	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Овощи хорошо вымыть и очистить, морковь и редьку натереть на крупной тёрке. Лук и зелень порезать, Всё поместить в салатник. Для заправки поместить в салатник соль, сахар, перец, горчицу и йогурт и снова перемешать. Дать настояться около 30 минут в холодильнике. Можно подавать, приятного аппетита! =)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.2 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1556 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	4.3%	2171 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	12.8%	718 г
Углеводы	6.3 г	219 г	2.9%	2.7%	3476 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.4%	1250 г
Вода	39 г	2273 г	1.7%	1.6%	5828 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	798.6 мкг	900 мкг	88.7%	82%	113 г
альфа Каротин	0.119 мкг	~
бета Каротин	4.793 мг	5 мг	95.9%	88.6%	104 г
бета Криптоксантин	0.176 мкг	~
Ликопин	0.088 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.89 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.2%	4091 г
Витамин В4, холин	8.39 мг	500 мг	1.7%	1.6%	5959 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	3.1%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	3.2%	2899 г
Витамин В9, фолаты	9.062 мкг	400 мкг	2.3%	2.1%	4414 г
Витамин C, аскорбиновая	8.61 мг	90 мг	9.6%	8.9%	1045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.431 мг	15 мг	2.9%	2.7%	3480 г
бета Токоферол	0.026 мг	~
гамма Токоферол	3.615 мг	~
дельта Токоферол	0.102 мг	~
Витамин Н, биотин	0.553 мкг	50 мкг	1.1%	1%	9042 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	8.2%	1121 г
Витамин РР, НЭ	0.839 мг	20 мг	4.2%	3.9%	2384 г
Ниацин	0.414 мг	~
Бетаин	0.039 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.38 мг	2500 мг	6.3%	5.8%	1599 г
Кальций, Ca	31.5 мг	1000 мг	3.2%	3%	3175 г
Кремний, Si	11.119 мг	30 мг	37.1%	34.3%	270 г
Магний, Mg	58.82 мг	400 мг	14.7%	13.6%	680 г
Натрий, Na	181.78 мг	1300 мг	14%	12.9%	715 г
Сера, S	5.33 мг	1000 мг	0.5%	0.5%	18762 г
Фосфор, P	109.3 мг	800 мг	13.7%	12.7%	732 г
Хлор, Cl	295.11 мг	2300 мг	12.8%	11.8%	779 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	147.4 мкг	~
Бор, B	78.9 мкг	~
Ванадий, V	48.89 мкг	~
Железо, Fe	1.006 мг	18 мг	5.6%	5.2%	1789 г
Йод, I	2.82 мкг	150 мкг	1.9%	1.8%	5319 г
Кобальт, Co	1.588 мкг	10 мкг	15.9%	14.7%	630 г
Литий, Li	2.775 мкг	~
Марганец, Mn	0.5159 мг	2 мг	25.8%	23.8%	388 г
Медь, Cu	135.4 мкг	1000 мкг	13.5%	12.5%	739 г
Молибден, Mo	8.753 мкг	70 мкг	12.5%	11.6%	800 г
Никель, Ni	3.205 мкг	~
Рубидий, Rb	11.2 мкг	~
Селен, Se	0.859 мкг	55 мкг	1.6%	1.5%	6403 г
Стронций, Sr	9.37 мкг	~
Титан, Ti	1.32 мкг	~
Фтор, F	27.88 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	14347 г
Хром, Cr	5.11 мкг	50 мкг	10.2%	9.4%	978 г
Цинк, Zn	0.737 мг	12 мг	6.1%	5.6%	1628 г
Цирконий, Zr	0.65 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.179 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.37 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.181 г	~
Лизин	0.097 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.007 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.128 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.223 г	~
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.503 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.125 г	~
Тирозин	0.081 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	2.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	92.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	41.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.405 мг	~
Кампестерол	4.317 мг	~
Стигмастерол	1.322 мг	~
бета Ситостерол	9.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.582 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.339 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.889 г	min 16.8 г	11.2%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.876 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.873 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.379 г	от 11.2 до 20.6 г	39.1%	36.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.993 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	2.36 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.36 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат из редьки и моркови составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.2 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	6.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	39 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ И МОРКОВИ

Салат из редьки и моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 88,7 %, бэта-каротином - 95,9 %, кремнием - 37,1 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 25,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Салат из редьки и моркови

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из редьки и моркови, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки и моркови, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шампиньоны прижаренные

Малиновый пирог из творога

Автор Олеся

173.8

19.5

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-01

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе