Рецепт сырая каша киноа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырая каша киноа

Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная 27 г
Подсолнечник, семечки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Инжир сушеный (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 18 г
Отруби ржаные 5 г
Кунжут, семя 3 г
Изюм (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 23 г
Простокваша, нежирная 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырая каша киноа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.3% 1462 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.7% 1647 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 6.9% 1129 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.6% 667 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.2% 3492 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 9.2% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 6.4% 1208 г
Витамин В4, холин 38.29 мг 500 мг 7.7% 6% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 5.9% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 32.218 мкг 400 мкг 8.1% 6.3% 1242 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 6% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.495 мг 15 мг 10% 7.8% 1003 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.462 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 2.294 мкг 50 мкг 4.6% 3.6% 2180 г
Менахинон-4 (МК4) 0.112 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6837 мг 20 мг 8.4% 6.5% 1188 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 63.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.03 мг 2500 мг 13.4% 10.4% 746 г
Кальций, Ca 141.44 мг 1000 мг 14.1% 10.9% 707 г
Магний, Mg 64.2 мг 400 мг 16.1% 12.5% 623 г
Натрий, Na 54.55 мг 1300 мг 4.2% 3.3% 2383 г
Сера, S 20.3 мг 1000 мг 2% 1.6% 4926 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 15.5% 499 г
Хлор, Cl 66.32 мг 2300 мг 2.9% 2.2% 3468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.409 мг 18 мг 7.8% 6% 1278 г
Йод, I 7.22 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2078 г
Кобальт, Co 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 5.8% 1330 г
Марганец, Mn 0.4176 мг 2 мг 20.9% 16.2% 479 г
Медь, Cu 80.92 мкг 1000 мкг 8.1% 6.3% 1236 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 3.7% 2069 г
Селен, Se 4.209 мкг 55 мкг 7.7% 6% 1307 г
Фтор, F 13.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29564 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3704 г
Цинк, Zn 0.8543 мг 12 мг 7.1% 5.5% 1405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 28.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.854 г min 16.8 г 5.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.833 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность сырая каша киноа составляет 129 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРАЯ КАША КИНОА

сырая каша киноа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,9 %, калием - 13,4 %, кальцием - 14,1 %, магнием - 16,1 %, фосфором - 20 %, марганцем - 20,9 %

Чем полезен сырая каша киноа

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сырая каша киноа, калорийность 129 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырая каша киноа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты