Рецепт Кукурузная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кукурузная лепешка
| Кукурузная крупа (Варка без слива вязкая) | 130 г |
| Разрыхлитель для теста, Эко | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 44 г |
| кефир 0.05 Добрыня | 50 г |
| Вода | 40 г |
Способ приготовления
Смешать муку, соль, разрыхлитель, яйцо, добавить постепенно кефир - тесто должно получиться густое тесто. Выложить на лист и сформировать лепешки (ложкой). Выпекать при 180* 20 мин. Через 10 и 15 мин обильно смазала кисточкой водой. Предварительно заварила муку , соль и разрыхлитель 60 граммами кипятка.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кукурузная лепешка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 860 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 4.5% | 1118 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2.2% | 2333 г |
| Углеводы | 36.7 г | 219 г | 16.8% | 8.6% | 597 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 6.1% | 833 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4431 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 3.7% | 1382 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 51.34 мг | 500 мг | 10.3% | 5.3% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 4.7% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 4.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.327 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.6% | 3245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 2.9% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.377 мкг | 10 мкг | 3.8% | 1.9% | 2653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.5% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 7.48 мкг | 50 мкг | 15% | 7.7% | 668 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8537 мг | 20 мг | 9.3% | 4.7% | 1079 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.18 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.6% | 1966 г |
| Кальций, Ca | 46.08 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.3% | 2170 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1976 г |
| Натрий, Na | 187.33 мг | 1300 мг | 14.4% | 7.4% | 694 г |
| Сера, S | 68.5 мг | 1000 мг | 6.9% | 3.5% | 1460 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 6.8% | 753 г |
| Хлор, Cl | 280.58 мг | 2300 мг | 12.2% | 6.2% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.811 мг | 18 мг | 10.1% | 5.2% | 994 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 4.241 мкг | 10 мкг | 42.4% | 21.7% | 236 г |
| Марганец, Mn | 0.2097 мг | 2 мг | 10.5% | 5.4% | 954 г |
| Медь, Cu | 123.53 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 6.3% | 810 г |
| Молибден, Mo | 8.296 мкг | 70 мкг | 11.9% | 6.1% | 844 г |
| Никель, Ni | 11.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.816 мкг | 55 мкг | 10.6% | 5.4% | 946 г |
| Титан, Ti | 13.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13855 г |
| Хром, Cr | 12.56 мкг | 50 мкг | 25.1% | 12.8% | 398 г |
| Цинк, Zn | 0.5231 мг | 12 мг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лизин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.206 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.362 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.851 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Кукурузная лепешка составляет 195,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 195.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 36.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 51.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУКУРУЗНАЯ ЛЕПЕШКА
Кукурузная лепешка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином H - 15 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 42,4 %, медью - 12,4 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 25,1 %
Чем полезен Кукурузная лепешка
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Том Ям
- Сырники с апел цедрой
- творожный десерт с клубникой и киви
- Салат с пекинской капустой и тык семечками
- Фальшивые голубцы
- Хлеб из отрубей
- контик
- шарлотка из сухарей и яблок
- Манник
- Фасоль красная в собственном соку
- Кислородный коктейль
- хлеб диабетический
- Салат с пекинской капустой и помидорами
- майонез домашний
- Салат Вкусный
- Банановый кейк
- Отруби овсяные
- Гречка с маслом и солью
- ПЕЧЕНЬЕ ТОПЛЕННОЕ МОЛОКО КОРОВКА
- Пюре ролтон
- Творожная запеканка с фруктами
- горшочки со свининой
- Рулет бисквитный
- Свекольник
- шоколад Оленка
- салат фруктовый
- Овсяные блины на топленом молоке
- тесто 1
- геза
- Печенье Кантуччи из Пратто
- свиной фарш Maks and Moorits
- Блины на воде
- желе сметанно-творожное с какао
- Лазанья сладкая с творогом и ягодами
- Калия йодит
- Тыква с уткой
- паштет деликатесный
- пельмени магазинные
- сочиво
- Рулет Свинина грудка
- Суп куриный с картофелем
- Суп куриный с картофелем
- Сельдь под шубой без картофеля
- Селтдь под шубой Алиса
- Масло кедровое
- Куриные отбивные
- льняное семя
- Тефтели из говядины
- Шампиньоны
- Какао порошок Nesquik Opti-Start Vit D Iron Zinc
- панкейки
- Ленивые вареники
- Мини-пирожное Нежный трюфель (Baker House)
- Картофель, запеченный в духовке
- Пельмени Vārpa 2,5 кг
- Гуляш из куриной грудки
- Topfenbällchen Firenze" 28 g. 12 St.
- Пельмени отварные Варпа
- борщ кубанский
- Rote Linsen mit Apfel
- Хворост
- Салат с овощами и сыром моцарелла
- Макароны вареные
- хлебцы отр.
- яблочный пирог с безе
- Četru veidu pupiņu maisījums "Rimi"
- Вяленые помидоры в масле Rainbow
- Glikoze ar C vitamīnu ar apelsīnu garšu (A.)
- Фарш индюшачий, жареный с Долмио
- Тунец в собственном соку "Blik"
- хлеб прибалтийский
- Яичные блинчики
- Начинка для яичных блинчиков
- минтай жареный из ленты
- Яичные блинчики с начинкой из сыра
- рулет сдобный с изюмом
- Батончик "Спартак" "Нуга с мягкой карамелью и арахисом"
- свиная отбивная
- Айва запеченная с уткой
- вино
- Соус брусничный d'Arbo
- Овсяные блины
- Коржи вафельные
- Вафельный торт с заварным кремом
- Маффин с ванилином
- Маффин с шоколадом
- Окорок натуральный Велком
- Салат из редьки
- Желе из сока
- Торт "Пиковая дама"
- мартини
- Салат с курицей
- желудки куриные
- Сыр мягкий Качорикотта
- торт "Наполеон"
- кутя
- квашеная капуста
- молочная рисовая каша
- хворост
- творожное зерно в сливках Простоквашино
Метки: Как приготовить Кукурузная лепешка, калорийность 195,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кукурузная лепешка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
