Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье с курицей
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 600 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 450 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 130 г |
| Огурец маринованный | 300 г |
| Зелёный горошек Нежный | 400 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14% | 724 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.8% | 1750 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2% | 5000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 2.6% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.2 мкг | 900 мкг | 5% | 5.1% | 1991 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.8% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 19.29 мг | 500 мг | 3.9% | 3.9% | 2592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 3.5% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.614 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 15302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.3% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 4.1% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.7% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 5.8% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 1.548 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3230 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5639 мг | 20 мг | 22.8% | 23.1% | 438 г |
| Ниацин | 2.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.42 мг | 2500 мг | 7.9% | 8% | 1266 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 6906 г |
| Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 7.1% | 1435 г |
| Натрий, Na | 26.46 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4913 г |
| Сера, S | 21.61 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4627 г |
| Фосфор, P | 72.8 мг | 800 мг | 9.1% | 9.2% | 1099 г |
| Хлор, Cl | 26.89 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 5.5% | 1860 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.2% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 5.188 мкг | 10 мкг | 51.9% | 52.5% | 193 г |
| Литий, Li | 20.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0535 мг | 2 мг | 2.7% | 2.7% | 3738 г |
| Медь, Cu | 70.6 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.2% | 1416 г |
| Молибден, Mo | 6.365 мкг | 70 мкг | 9.1% | 9.2% | 1100 г |
| Никель, Ni | 1.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.467 мкг | 55 мкг | 4.5% | 4.6% | 2229 г |
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33417 г |
| Хром, Cr | 11.61 мкг | 50 мкг | 23.2% | 23.5% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.6297 мг | 12 мг | 5.2% | 5.3% | 1906 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.757 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.37 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.974 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.9 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 3.2 г | -% | |
| Углеводы | 7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 59.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ
Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 22,8 %, кобальтом - 51,9 %, хромом - 23,2 %
Чем полезен Оливье с курицей
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- пп-сырники
- Кефирный с ежевикой Домик в деревне 2,1%
- гуляш 15-12-27
- Пирожное Павлова из АВ
- Блины веганские (без яиц и молока)
- имбирные пряники
- Пряники "Имбирные сердечки" (Чайная классика) 400 гр. (Пятерочка)
- Имбирный чай с лимоном
- Мой борщ(вегетарианский)
- Щи из капусты от 27.12.2015г.
- Хлебцы ржаные органические Naturata с добавлением спельты
- Говядина с черносливом 27.12.15
- Калужатина
- Калуга в масле
- Овощная смесь от 28.12.15
- фолиевая к-та
- каша кукурузная
- салат капуста с морковкой
- капуста с курицей
- Курица в апельсинах
- фасоль красная глобал
- Паштет печеночный классический (Белгород)
- "плово"каша в мульте
- Йогурт любони со злаками
- Шоколад горький Rakhat 80% cocoa
- Кукурузная каша
- Кукурузная каша с тыквой
- Салат из свеклы
- Салат из свеклы
- Печень по строгоновски
- пирожное астория
- тирамису
- сок вишневый "Я"
- Творог обезжиренный
- Фасолевый суп
- Арахисовая паста
- Сыр Гауда плавленый 27% РП
- окунь жареный на сковороде
- Икра горбуши соленая
- квашеная капуста салат
- Имбирное печенье
- творог мягкий"0"
- тук печенье
- яблочно шпинатный смуузи
- конфеты Тоффи
- сыр плавленный "Омичка"
- Льняная каша, "Компас здоровья"
- Хлеб творожный с кунжутом
- Лайм вяленый Фруктовый рай
- тортик шоколадно-творожный
- Каша пшенная на молоке
- рагу кабачки+перец
- оладьи
- конфета ля десерт
- Плов с овощами 27.12.2015
- каша овсяная с курагой
- кекс
- Сырный кекс
- макароны с мясом и овощами
- чечевица со шпинатом
- макароны по-флотски
- творог райо
- Рагу морковно-рисовое
- Лазанья классическая Мираторг
- Халва в шоколадной глазури РотФронт
- Вермишель отварная
- Оптималь йогурт 2%
- тыква в микроволновке
- конфета курьез
- конфета романтика
- Галаретки апельсин
- борщ постный
- сыр топленое молочко радость вкуса
- скумбрия в фольге с лимоном
- Lebkuchen "Kirsche Cranberry" 150 g.
- Конфеты Муся
- фасоль белая (консервы)
- Говядина по-егорьевски
- почти майонез из белой фасоли
- пита с отрубями
- Котлеты из куриной грудки
- Котлета из говядины
- котлеты с брокколи
- биточки куриные
- Быстрая пицца
- курица отварная
- Овсяный кисель
- Масло сливочное "Белая Хатка" 60,5%
- майонез
- пастилки яблочные
- голубцы ленивые тушеные
- Кофе растворимыйс молоком
- Овсянка на молоке
- Масло сливочное "Белая Хатка" 60,5%
- цикорий
- цикорий с молоком
- краюшки заварные с зернами и злаками
- макароны с фаршем
- Леденцы Sula
- Семена чиа, Era GREEN
Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 98,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
