Рецепт фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фасоль

Фасоль, зерно 201 г
Вода 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2816 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 9.2% 1810 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 7.2% 2330 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 20.9% 800 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6% 2748 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 11.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.3% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 8% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 15.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 18.072 мкг 400 мкг 4.5% 7.5% 2213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12500 г
Витамин РР, НЭ 1.2851 мг 20 мг 6.4% 10.7% 1556 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.88 мг 2500 мг 8.8% 14.7% 1132 г
Кальций, Ca 33.72 мг 1000 мг 3.4% 5.7% 2966 г
Кремний, Si 18.474 мг 30 мг 61.6% 103% 162 г
Магний, Mg 21.48 мг 400 мг 5.4% 9% 1862 г
Натрий, Na 8.75 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14857 г
Сера, S 32.73 мг 1000 мг 3.3% 5.5% 3055 г
Фосфор, P 96.4 мг 800 мг 12.1% 20.2% 830 г
Хлор, Cl 12.77 мг 2300 мг 0.6% 1% 18011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.5 мкг ~
Бор, B 98.4 мкг ~
Ванадий, V 38.15 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 11% 1518 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6173 г
Кобальт, Co 3.755 мкг 10 мкг 37.6% 62.9% 266 г
Марганец, Mn 0.2703 мг 2 мг 13.5% 22.6% 740 г
Медь, Cu 116.94 мкг 1000 мкг 11.7% 19.6% 855 г
Молибден, Mo 7.911 мкг 70 мкг 11.3% 18.9% 885 г
Никель, Ni 34.778 мкг ~
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 15.2% 1100 г
Титан, Ti 30.12 мкг ~
Фтор, F 88.76 мкг 4000 мкг 2.2% 3.7% 4507 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 6.7% 2488 г
Цинк, Zn 0.6446 мг 12 мг 5.4% 9% 1862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.319 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.629 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.038 г ~

Энергетическая ценность фасоль составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ

фасоль богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 61,6 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 37,6 %, марганцем - 13,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен фасоль

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фасоль, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты