Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, сырое 146 г
Картофель (Варка без слива) 346 г
Рассольник на зиму 530 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7.5% 4222 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 5% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.6% 5475 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.4% 3333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 12.5% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 20.1% 1573 г
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 21.3% 1466 г
Лютеин + Зеаксантин 6.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.4% 6923 г
Витамин В4, холин 3.12 мг 500 мг 0.6% 1.9% 16026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 8.8% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 14.1% 2247 г
Витамин В9, фолаты 2.556 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 15649 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 3.8% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 1.81 мг 90 мг 2% 6.3% 4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.338 мг 15 мг 2.3% 7.2% 4438 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 41322 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.7314 мг 20 мг 3.7% 11.6% 2734 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.35 мг 2500 мг 5.5% 17.2% 1834 г
Кальций, Ca 10.93 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9149 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 7.5% 4171 г
Натрий, Na 355.19 мг 1300 мг 27.3% 85.6% 366 г
Сера, S 8.99 мг 1000 мг 0.9% 2.8% 11123 г
Фосфор, P 30.3 мг 800 мг 3.8% 11.9% 2640 г
Хлор, Cl 302.29 мг 2300 мг 13.1% 41.1% 761 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 20.57 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 6.3% 4986 г
Йод, I 0.91 мкг 150 мкг 0.6% 1.9% 16484 г
Кобальт, Co 1.291 мкг 10 мкг 12.9% 40.4% 775 г
Литий, Li 10.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0444 мг 2 мг 2.2% 6.9% 4505 г
Медь, Cu 43.09 мкг 1000 мкг 4.3% 13.5% 2321 г
Молибден, Mo 2.252 мкг 70 мкг 3.2% 10% 3108 г
Никель, Ni 1.063 мкг ~
Рубидий, Rb 82.7 мкг ~
Селен, Se 1.361 мкг 55 мкг 2.5% 7.8% 4041 г
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 48.51 мкг 4000 мкг 1.2% 3.8% 8246 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 10% 3086 г
Цинк, Zn 0.2005 мг 12 мг 1.7% 5.3% 5985 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.132 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.244 г min 16.8 г 1.5% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.413 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 13,1 %, кобальтом - 12,9 %

Чем полезен Рассольник

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы