Рецепт Салат из редьки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редьки

Редька белая (дайкон, восточнная редька)	0 г
Сметана 15% жирности	0 г
Хрен, соус приготовленный	0 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный молотый	0.3 г
Редька черная	218 г
Сметана 10% жирности	76 г

Способ приготовления

всё смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редьки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	57.5 ккал	1684 ккал	3.4%	5.9%	2929 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	4.9%	3619 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	8.3%	2074 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4.7%	3650 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	13.9%	1250 г
Вода	86.2 г	2273 г	3.8%	6.6%	2637 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	3.7%	4737 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.9%	21739 г
бета Криптоксантин	0.049 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.208 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	3.5%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	4.7%	3750 г
Витамин В4, холин	12.27 мг	500 мг	2.5%	4.3%	4075 г
Витамин В5, пантотеновая	0.21 мг	5 мг	4.2%	7.3%	2381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	4.9%	3636 г
Витамин В9, фолаты	12.932 мкг	400 мкг	3.2%	5.6%	3093 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	5.9%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	21.58 мг	90 мг	24%	41.7%	417 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.152 мг	15 мг	1%	1.7%	9868 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.871 мкг	50 мкг	1.7%	3%	5741 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	2.1%	8571 г
Витамин РР, НЭ	0.6506 мг	20 мг	3.3%	5.7%	3074 г
Ниацин	0.273 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	297.07 мг	2500 мг	11.9%	20.7%	842 г
Кальций, Ca	50.74 мг	1000 мг	5.1%	8.9%	1971 г
Кремний, Si	30.298 мг	30 мг	101%	175.7%	99 г
Магний, Mg	19.11 мг	400 мг	4.8%	8.3%	2093 г
Натрий, Na	153.75 мг	1300 мг	11.8%	20.5%	846 г
Сера, S	30.47 мг	1000 мг	3%	5.2%	3282 г
Фосфор, P	35.6 мг	800 мг	4.5%	7.8%	2247 г
Хлор, Cl	397.8 мг	2300 мг	17.3%	30.1%	578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.9 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Ванадий, V	34.81 мкг	~
Железо, Fe	0.952 мг	18 мг	5.3%	9.2%	1891 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	3.1%	5435 г
Кобальт, Co	3.01 мкг	10 мкг	30.1%	52.3%	332 г
Литий, Li	11.454 мкг	~
Марганец, Mn	0.0317 мг	2 мг	1.6%	2.8%	6309 г
Медь, Cu	29.9 мкг	1000 мкг	3%	5.2%	3344 г
Молибден, Mo	12.746 мкг	70 мкг	18.2%	31.7%	549 г
Никель, Ni	0.739 мкг	~
Олово, Sn	3.35 мкг	~
Рубидий, Rb	81.3 мкг	~
Селен, Se	0.18 мкг	55 мкг	0.3%	0.5%	30556 г
Стронций, Sr	4.38 мкг	~
Фтор, F	8.86 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	45147 г
Хром, Cr	1.25 мкг	50 мкг	2.5%	4.3%	4000 г
Цинк, Zn	0.2803 мг	12 мг	2.3%	4%	4281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.222 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.094 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.782 г	min 16.8 г	4.7%	8.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.122 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	1.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из редьки составляет 57,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	57.5 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	86.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ

Салат из редьки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24 %, калием - 11,9 %, кремнием - 101 %, хлором - 17,3 %, кобальтом - 30,1 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен Салат из редьки

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из редьки, калорийность 57,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редьки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-02-02

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-02-02

Калорийность: 1219 кКал

Витамины и минералы: 92%

*****Таня Березовская-Григорян

2025-02-10

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Карась запечённый с луком а-ля `Чужой`

Автор Алексей Фёдоров

Салат с копченой грудкой и салатом Латук

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе