Рецепт Салат-щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат-щетка

Капуста белокочанная 410 г
Морковь, красная 100 г
Свекла 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец молотый красный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат-щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.2 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5230 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.8% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 8.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 34.2% 909 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 12.1% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 115.2% 269 г
бета Каротин 2.064 мг 5 мг 41.3% 128.3% 242 г
бета Криптоксантин 20.332 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.787 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 11.8% 2647 г
Витамин В4, холин 7.3 мг 500 мг 1.5% 4.7% 6849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 3.7% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 16.8% 1869 г
Витамин В9, фолаты 18.589 мкг 400 мкг 4.6% 14.3% 2152 г
Витамин C, аскорбиновая 42.69 мг 90 мг 47.4% 147.2% 211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 5% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 51020 г
Витамин К, филлохинон 53.1 мкг 120 мкг 44.3% 137.6% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.8722 мг 20 мг 4.4% 13.7% 2293 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.94 мг 2500 мг 11.4% 35.4% 874 г
Кальций, Ca 44.68 мг 1000 мг 4.5% 14% 2238 г
Магний, Mg 21.02 мг 400 мг 5.3% 16.5% 1903 г
Натрий, Na 208.49 мг 1300 мг 16% 49.7% 624 г
Сера, S 26.68 мг 1000 мг 2.7% 8.4% 3748 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 14.6% 2111 г
Хлор, Cl 322.83 мг 2300 мг 14% 43.5% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 432.5 мкг ~
Бор, B 178.9 мкг ~
Ванадий, V 11.38 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 13.4% 2305 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 6.5% 4777 г
Кобальт, Co 2.398 мкг 10 мкг 24% 74.5% 417 г
Литий, Li 0.976 мкг ~
Марганец, Mn 0.2284 мг 2 мг 11.4% 35.4% 876 г
Медь, Cu 78.63 мкг 1000 мкг 7.9% 24.5% 1272 г
Молибден, Mo 8.829 мкг 70 мкг 12.6% 39.1% 793 г
Никель, Ni 12.276 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 22449 г
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 40323 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 41% 759 г
Цинк, Zn 0.3476 мг 12 мг 2.9% 9% 3452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.827 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.27 мг ~
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат-щетка составляет 32,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.2 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ-ЩЕТКА

Салат-щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 41,3 %, витамином C - 47,4 %, витамином K - 44,3 %, калием - 11,4 %, хлором - 14 %, кобальтом - 24 %, марганцем - 11,4 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Салат-щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат-щетка, калорийность 32,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат-щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы