Рецепт Салат рыбный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат рыбный

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 500 г
Крабовые палочки 200 г
Укроп 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 100 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Сайда (Варка без слива) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 20.4% 510 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 2.8% 3726 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.9 мкг 900 мкг 7.1% 7.4% 1408 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.7% 2203 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.5% 2338 г
Витамин В4, холин 21.19 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 3.3% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.868 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5084 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 5.67 мг 90 мг 6.3% 6.5% 1587 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 6.5% 1597 г
Витамин Н, биотин 2.018 мкг 50 мкг 4% 4.2% 2478 г
Витамин РР, НЭ 4.5249 мг 20 мг 22.6% 23.5% 442 г
Ниацин 0.806 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.75 мг 2500 мг 6.1% 6.3% 1647 г
Кальций, Ca 36.71 мг 1000 мг 3.7% 3.8% 2724 г
Кремний, Si 2.611 мг 30 мг 8.7% 9% 1149 г
Магний, Mg 24.06 мг 400 мг 6% 6.2% 1663 г
Натрий, Na 115.66 мг 1300 мг 8.9% 9.3% 1124 г
Сера, S 163.47 мг 1000 мг 16.3% 16.9% 612 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 18.3% 569 г
Хлор, Cl 86.43 мг 2300 мг 3.8% 4% 2661 г
Микроэлементы
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 4.74 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 5.2% 2011 г
Йод, I 148.07 мкг 150 мкг 98.7% 102.6% 101 г
Кобальт, Co 39.89 мкг 10 мкг 398.9% 414.7% 25 г
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 8.4% 1239 г
Медь, Cu 594.96 мкг 1000 мкг 59.5% 61.9% 168 г
Молибден, Mo 11.795 мкг 70 мкг 16.9% 17.6% 593 г
Никель, Ni 6.616 мкг ~
Селен, Se 3.073 мкг 55 мкг 5.6% 5.8% 1790 г
Фтор, F 260.46 мкг 4000 мкг 6.5% 6.8% 1536 г
Хром, Cr 23.59 мкг 50 мкг 47.2% 49.1% 212 г
Цинк, Zn 1.2222 мг 12 мг 10.2% 10.6% 982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.614 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.71 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.274 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.795 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 57.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.125 г min 16.8 г 0.7% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.139 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.362 г ~

Энергетическая ценность Салат рыбный составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.2 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ РЫБНЫЙ

Салат рыбный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22,6 %, фосфором - 17,6 %, йодом - 98,7 %, кобальтом - 398,9 %, медью - 59,5 %, молибденом - 16,9 %, хромом - 47,2 %

Чем полезен Салат рыбный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат рыбный, калорийность 96,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат рыбный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы