Рецепт картофель жаренный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель жаренный

Подсолнечное масло 30 г
Картофель (Жарка) 555 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жаренный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.8 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 998 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.1% 2815 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 8.6% 691 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 5.7% 1028 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.6% 1053 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.5% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 5.3% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.8% 2118 г
Витамин В4, холин 13.89 мг 500 мг 2.8% 1.7% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 4.3% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 10% 595 г
Витамин В9, фолаты 6.727 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5946 г
Витамин C, аскорбиновая 14.02 мг 90 мг 15.6% 9.2% 642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.459 мг 15 мг 23.1% 13.7% 434 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37594 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.3966 мг 20 мг 12% 7.1% 835 г
Ниацин 1.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 636.95 мг 2500 мг 25.5% 15.1% 392 г
Кальций, Ca 12.22 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8183 г
Кремний, Si 56.061 мг 30 мг 186.9% 110.7% 54 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 3.9% 1550 г
Натрий, Na 494.97 мг 1300 мг 38.1% 22.6% 263 г
Сера, S 42.61 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2347 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 5.2% 1156 г
Хлор, Cl 65.03 мг 2300 мг 2.8% 1.7% 3537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 964.2 мкг ~
Бор, B 128.9 мкг ~
Ванадий, V 167.06 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 3.1% 1895 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 2.3% 2568 г
Кобальт, Co 5.256 мкг 10 мкг 52.6% 31.2% 190 г
Литий, Li 86.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.1919 мг 2 мг 9.6% 5.7% 1042 г
Медь, Cu 162.25 мкг 1000 мкг 16.2% 9.6% 616 г
Молибден, Mo 8.97 мкг 70 мкг 12.8% 7.6% 780 г
Никель, Ni 5.606 мкг ~
Рубидий, Rb 560.6 мкг ~
Селен, Se 0.332 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16566 г
Стронций, Sr 10.4 мкг ~
Фтор, F 33.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11884 г
Хром, Cr 11.21 мкг 50 мкг 22.4% 13.3% 446 г
Цинк, Zn 0.4175 мг 12 мг 3.5% 2.1% 2874 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.761 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.009 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 1.643 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 58%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.569 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.012 г min 16.8 г 12% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.028 г от 11.2 до 20.6 г 44.9% 26.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.642 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность картофель жаренный составляет 168,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.8 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ

картофель жаренный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 23,1 %, витамином PP - 12 %, калием - 25,5 %, кремнием - 186,9 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 16,2 %, молибденом - 12,8 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен картофель жаренный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель жаренный, калорийность 168,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель жаренный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты