Рецепт котлеты куриные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты куриные с грибами

Шампиньоны 320 г
Лук репчатый 90 г
Чеснок луковица 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 520 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 22.9% 484 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.5% 2435 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.7% 1429 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.8% 2903 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.6 мкг 900 мкг 8.3% 9.2% 1206 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.057 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 15.5% 714 г
Витамин В4, холин 29.99 мг 500 мг 6% 6.6% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 21.3% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 13.195 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3031 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 4.8% 2332 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1% 11111 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.486 мкг 50 мкг 5% 5.5% 2011 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.2321 мг 20 мг 46.2% 51.1% 217 г
Ниацин 6.166 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.49 мг 2500 мг 15.7% 17.4% 639 г
Кальций, Ca 20.93 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4778 г
Магний, Mg 55.35 мг 400 мг 13.8% 15.3% 723 г
Натрий, Na 265.96 мг 1300 мг 20.5% 22.7% 489 г
Сера, S 28.82 мг 1000 мг 2.9% 3.2% 3470 г
Фосфор, P 170 мг 800 мг 21.3% 23.6% 471 г
Хлор, Cl 384.14 мг 2300 мг 16.7% 18.5% 599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 7.3% 1520 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 7.1% 1561 г
Кобальт, Co 13.13 мкг 10 мкг 131.3% 145.2% 76 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Медь, Cu 73.11 мкг 1000 мкг 7.3% 8.1% 1368 г
Молибден, Mo 9.266 мкг 70 мкг 13.2% 14.6% 755 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 60.5 мкг ~
Селен, Se 3.923 мкг 55 мкг 7.1% 7.9% 1402 г
Фтор, F 15.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26403 г
Хром, Cr 20.99 мкг 50 мкг 42% 46.5% 238 г
Цинк, Zn 1.1452 мг 12 мг 9.5% 10.5% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.318 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.231 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.352 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.623 г ~
Треонин 0.76 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.347 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.974 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.735 г ~
Тирозин 0.614 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.856 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные с грибами составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С ГРИБАМИ

котлеты куриные с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином PP - 46,2 %, калием - 15,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 131,3 %, молибденом - 13,2 %, хромом - 42 %

Чем полезен котлеты куриные с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты куриные с грибами, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты куриные с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги