Рецепт салат новый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат новый

Морковь по-корейски	150 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка)	200 г
Чернослив (слива сушеная)	70 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Сыр российский	0 г
Майонез «Провансаль»	80 г
Орех грецкий	5 г
Орех кешью	9 г
Чеснок перо	10 г
Соль столовая	5 г
Перец черный молотый	1 г

Способ приготовления

Необходимые продукты: 3 филе курицы, 300 гр твердого сыра, 6 яиц, стакан сладкого чернослива без косточек, 1 зубчик чеснока, 300 гр готовой пряной морковки по-корейски, полстакана немного толченых грецких орехов, 500 гр майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу, пучок петрушки. Процесс приготовления: куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками. У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке. Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком. Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком. Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - веточками или нарезанной зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат новый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.1 ккал	1684 ккал	13.4%	5.9%	745 г
Белки	9.8 г	76 г	12.9%	5.7%	776 г
Жиры	16 г	56 г	28.6%	12.6%	350 г
Углеводы	10.7 г	219 г	4.9%	2.2%	2047 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	5.5%	800 г
Вода	57.8 г	2273 г	2.5%	1.1%	3933 г
Органические кислоты	29.9 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1908 мкг	900 мкг	212%	93.8%	47 г
Ретинол	1.905 мг	~
бета Каротин	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8197 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Ликопин	0.011 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.439 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.7%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	3.8%	1169 г
Витамин В4, холин	46.86 мг	500 мг	9.4%	4.2%	1067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.288 мг	5 мг	5.8%	2.6%	1736 г
Витамин В6, пиридоксин	0.058 мг	2 мг	2.9%	1.3%	3448 г
Витамин В9, фолаты	3.934 мкг	400 мкг	1%	0.4%	10168 г
Витамин В12, кобаламин	0.092 мкг	3 мкг	3.1%	1.4%	3261 г
Витамин C, аскорбиновая	2.49 мг	90 мг	2.8%	1.2%	3614 г
Витамин D, кальциферол	0.39 мкг	10 мкг	3.9%	1.7%	2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.663 мг	15 мг	37.8%	16.7%	265 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.191 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	3.593 мкг	50 мкг	7.2%	3.2%	1392 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.5977 мг	20 мг	28%	12.4%	357 г
Ниацин	2.096 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.21 мг	2500 мг	10%	4.4%	999 г
Кальций, Ca	40.51 мг	1000 мг	4.1%	1.8%	2469 г
Магний, Mg	37.02 мг	400 мг	9.3%	4.1%	1080 г
Натрий, Na	446.8 мг	1300 мг	34.4%	15.2%	291 г
Сера, S	33.77 мг	1000 мг	3.4%	1.5%	2961 г
Фосфор, P	113 мг	800 мг	14.1%	6.2%	708 г
Хлор, Cl	492.01 мг	2300 мг	21.4%	9.5%	467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.1 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	19.97 мкг	~
Железо, Fe	1.639 мг	18 мг	9.1%	4%	1098 г
Йод, I	4.65 мкг	150 мкг	3.1%	1.4%	3226 г
Кобальт, Co	5.184 мкг	10 мкг	51.8%	22.9%	193 г
Литий, Li	1.211 мкг	~
Марганец, Mn	0.103 мг	2 мг	5.2%	2.3%	1942 г
Медь, Cu	78.38 мкг	1000 мкг	7.8%	3.4%	1276 г
Молибден, Mo	9.791 мкг	70 мкг	14%	6.2%	715 г
Никель, Ni	1.211 мкг	~
Селен, Se	5.667 мкг	55 мкг	10.3%	4.6%	971 г
Фтор, F	20.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19139 г
Хром, Cr	8.68 мкг	50 мкг	17.4%	7.7%	576 г
Цинк, Zn	0.7435 мг	12 мг	6.2%	2.7%	1614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.601 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.55 г	~
Валин	0.386 г	~
Гистидин*	0.389 г	~
Изолейцин	0.335 г	~
Лейцин	0.589 г	~
Лизин	0.772 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.256 г	~
Треонин	0.328 г	~
Триптофан	0.11 г	~
Фенилаланин	0.315 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.572 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.385 г	~
Аспарагиновая кислота	0.581 г	~
Гидроксипролин	0.063 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	0.849 г	~
Пролин	0.301 г	~
Серин	0.303 г	~
Тирозин	0.267 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	118.55 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.161 мг	~
Кампестерол	0.044 мг	~
бета Ситостерол	19.009 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.985 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.48 г	~
20:0 Арахиновая	0.036 г	~
22:0 Бегеновая	0.065 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.932 г	min 16.8 г	17.5%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.11 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.806 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.141 г	от 11.2 до 20.6 г	54.8%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.029 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность салат новый составляет 226,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	226.1 кКал	-%
	Белки	9.8 г	-%
	Жиры	16 г	-%
	Углеводы	10.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	57.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НОВЫЙ

салат новый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 212 %, витамином E - 37,8 %, витамином PP - 28 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 51,8 %, молибденом - 14 %, хромом - 17,4 %

Чем полезен салат новый

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат новый, калорийность 226,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат новый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе