Рецепт капуста тушеная с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная с говядиной

Масло подсолнечное	30 г
Говядина, вырезка (Жарка мелким куском)	186 г
Морковь, красная (Варка без слива)	278 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	431 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива)	40 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Перец молотый красный	1 г
Укроп, сушеный	1 г
Петрушка, сушеная	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.8 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1758 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	6.7%	1551 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	11.8%	889 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.3%	4563 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.9%	1176 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	3.4%	3003 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	574.2 мкг	900 мкг	63.8%	66.6%	157 г
альфа Каротин	0.018 мкг	~
бета Каротин	3.473 мг	5 мг	69.5%	72.5%	144 г
бета Криптоксантин	6.613 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.475 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	5.4%	1915 г
Витамин В4, холин	18.8 мг	500 мг	3.8%	4%	2660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	4.4%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	10.1%	1031 г
Витамин В9, фолаты	15.679 мкг	400 мкг	3.9%	4.1%	2551 г
Витамин В12, кобаламин	0.511 мкг	3 мкг	17%	17.7%	587 г
Витамин C, аскорбиновая	12.55 мг	90 мг	13.9%	14.5%	717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.76 мг	15 мг	11.7%	12.2%	852 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.956 мкг	50 мкг	1.9%	2%	5230 г
Витамин К, филлохинон	40 мкг	120 мкг	33.3%	34.8%	300 г
Витамин РР, НЭ	2.3971 мг	20 мг	12%	12.5%	834 г
Ниацин	1.467 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	298.73 мг	2500 мг	11.9%	12.4%	837 г
Кальций, Ca	37.84 мг	1000 мг	3.8%	4%	2643 г
Магний, Mg	24.94 мг	400 мг	6.2%	6.5%	1604 г
Натрий, Na	311.62 мг	1300 мг	24%	25.1%	417 г
Сера, S	65.67 мг	1000 мг	6.6%	6.9%	1523 г
Фосфор, P	67.5 мг	800 мг	8.4%	8.8%	1185 г
Хлор, Cl	480.1 мг	2300 мг	20.9%	21.8%	479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	354.6 мкг	~
Бор, B	91.1 мкг	~
Железо, Fe	1.173 мг	18 мг	6.5%	6.8%	1535 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	2.2%	4747 г
Кобальт, Co	3.911 мкг	10 мкг	39.1%	40.8%	256 г
Литий, Li	1.763 мкг	~
Марганец, Mn	0.1115 мг	2 мг	5.6%	5.8%	1794 г
Медь, Cu	95.49 мкг	1000 мкг	9.5%	9.9%	1047 г
Молибден, Mo	8.919 мкг	70 мкг	12.7%	13.3%	785 г
Никель, Ni	8.525 мкг	~
Олово, Sn	14.88 мкг	~
Селен, Se	0.19 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	28947 г
Фтор, F	27.51 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14540 г
Хром, Cr	3.89 мкг	50 мкг	7.8%	8.1%	1285 г
Цинк, Zn	0.8821 мг	12 мг	7.4%	7.7%	1360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.139 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.258 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.041 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.041 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.036 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.569 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.121 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.198 г	~
Пролин	0.038 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.029 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.088 мг	~
бета Ситостерол	7.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.2 г	~
18:0 Стеариновая	0.131 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.759 г	min 16.8 г	4.5%	4.7%
18:1 Олеиновая (ud)	0.755 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.909 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.906 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность капуста тушеная с говядиной составляет 95,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.8 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГОВЯДИНОЙ

капуста тушеная с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,8 %, бэта-каротином - 69,5 %, витамином B12 - 17 %, витамином C - 13,9 %, витамином E - 11,7 %, витамином K - 33,3 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,9 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 39,1 %, молибденом - 12,7 %

Чем полезен капуста тушеная с говядиной

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капуста тушеная с говядиной, калорийность 95,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Оладьи из свиной печени

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе