Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селедка под шубой

Сельдь иваси соленая, специального посола	500 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	100 г
Свекла (Варка со сливом)	200 г
Картофель (Варка со сливом)	150 г
Яблоки	100 г
Йогурт 3,2% жирности	220 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	11.1%	809 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	10%	903 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.8%	5093 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	3%	3043 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26 мкг	900 мкг	2.9%	2.6%	3462 г
Ретинол	0.024 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.3%	38462 г
Витамин В1, тиамин	0.03 мг	1.5 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	4.2%	2118 г
Витамин В4, холин	27.37 мг	500 мг	5.5%	4.9%	1827 г
Витамин В5, пантотеновая	0.221 мг	5 мг	4.4%	3.9%	2262 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	3.3%	2703 г
Витамин В9, фолаты	3.772 мкг	400 мкг	0.9%	0.8%	10604 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	3.5%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	2.9%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.178 мкг	10 мкг	1.8%	1.6%	5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.093 мг	15 мг	0.6%	0.5%	16129 г
Витамин Н, биотин	1.671 мкг	50 мкг	3.3%	3%	2992 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.2%	60000 г
Витамин РР, НЭ	0.7453 мг	20 мг	3.7%	3.3%	2683 г
Ниацин	0.224 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.63 мг	2500 мг	10.2%	9.1%	982 г
Кальций, Ca	101.77 мг	1000 мг	10.2%	9.1%	983 г
Магний, Mg	45.92 мг	400 мг	11.5%	10.3%	871 г
Натрий, Na	1590.3 мг	1300 мг	122.3%	109.7%	82 г
Сера, S	24.37 мг	1000 мг	2.4%	2.2%	4103 г
Фосфор, P	45.8 мг	800 мг	5.7%	5.1%	1747 г
Хлор, Cl	44.28 мг	2300 мг	1.9%	1.7%	5194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	112.2 мкг	~
Бор, B	78.3 мкг	~
Ванадий, V	29.45 мкг	~
Железо, Fe	2.092 мг	18 мг	11.6%	10.4%	860 г
Йод, I	5.09 мкг	150 мкг	3.4%	3%	2947 г
Кобальт, Co	5.192 мкг	10 мкг	51.9%	46.5%	193 г
Литий, Li	9.255 мкг	~
Марганец, Mn	0.1937 мг	2 мг	9.7%	8.7%	1033 г
Медь, Cu	136.69 мкг	1000 мкг	13.7%	12.3%	732 г
Молибден, Mo	4.412 мкг	70 мкг	6.3%	5.7%	1587 г
Никель, Ni	4.207 мкг	~
Рубидий, Rb	137.7 мкг	~
Селен, Se	2.978 мкг	55 мкг	5.4%	4.8%	1847 г
Фтор, F	15.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	25924 г
Хром, Cr	23.43 мкг	50 мкг	46.9%	42.1%	213 г
Цинк, Zn	1.0858 мг	12 мг	9%	8.1%	1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.809 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.527 г	~
Аргинин*	0.476 г	~
Валин	0.474 г	~
Гистидин*	0.278 г	~
Изолейцин	0.447 г	~
Лейцин	0.756 г	~
Лизин	0.822 г	~
Метионин	0.203 г	~
Метионин + Цистеин	0.308 г	~
Треонин	0.412 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.392 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.696 г	~
Заменимые аминокислоты	0.822 г	~
Аланин	0.428 г	~
Аспарагиновая кислота	0.879 г	~
Глицин	0.4 г	~
Глутаминовая кислота	1.223 г	~
Пролин	0.383 г	~
Серин	0.384 г	~
Тирозин	0.306 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	89.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.018 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.007 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.016 г	~
14:0 Миристиновая	0.376 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.153 г	~
17:0 Маргариновая	0.076 г	~
18:0 Стеариновая	0.221 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.96 г	min 16.8 г	5.7%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.175 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.642 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.11 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.503 г	от 11.2 до 20.6 г	13.4%	12%
18:2 Линолевая (ud)	0.033 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.04 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.05 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.573 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.076 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.721 г	~

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.5 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 11,5 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 51,9 %, медью - 13,7 %, хромом - 46,9 %

Чем полезен Селедка под шубой

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп из тыквы с шампиньонами

Бифштекс из телятины с яйцом

Тушёные овощи с индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе