Рецепт кура из духовки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты кура из духовки
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Вода | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "кура из духовки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 6.5% | 1118 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 13.3% | 549 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 506.3 мкг | 900 мкг | 56.3% | 41% | 178 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.753 мг | 5 мг | 55.1% | 40.1% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 27.62 мг | 500 мг | 5.5% | 4% | 1810 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 5.5% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 9.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.068 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 4.6% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4021 г |
| Витамин Н, биотин | 3.692 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.4% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.78 мг | 20 мг | 23.9% | 17.4% | 418 г |
| Ниацин | 2.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.58 мг | 2500 мг | 6.1% | 4.4% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.8% | 2612 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2079 г |
| Натрий, Na | 691.94 мг | 1300 мг | 53.2% | 38.7% | 188 г |
| Сера, S | 76.49 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.5% | 1307 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 7.4% | 989 г |
| Хлор, Cl | 1054.42 мг | 2300 мг | 45.8% | 33.4% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1889 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 5.668 мкг | 10 мкг | 56.7% | 41.3% | 176 г |
| Литий, Li | 1.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 3.6% | 2022 г |
| Медь, Cu | 53.83 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.9% | 1858 г |
| Молибден, Mo | 1.884 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2% | 3715 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.997 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.3% | 5517 г |
| Фтор, F | 83.01 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4819 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.9% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.9108 мг | 12 мг | 7.6% | 5.5% | 1318 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.753 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.455 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.476 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.157 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.371 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.712 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.226 г | min 16.8 г | 25.2% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.501 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность кура из духовки составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.3 кКал | -% | |
| Белки | 6.8 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 74.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРА ИЗ ДУХОВКИ
кура из духовки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 56,3 %, бэта-каротином - 55,1 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 23,9 %, хлором - 45,8 %, кобальтом - 56,7 %
Чем полезен кура из духовки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- греческий салат
- какао принцесса
- какао порошок
- Печенье земелах
- овсяная каша с отрубями
- Вафли Шоколайт
- батон белый
- десерт сметан
- суп гороховый рус.аппетит
- Мамалыга
- Мясная запеканка
- Блинчики с мясом
- Яичница с помидорами
- витаминный
- свекла с чесноком
- Мюсли Matti ежевика-малина
- Кофе чернее черной черноты бесконечности
- Конфеты Баунти
- начинка для куриного кормашка
- Конфеты степ
- куриные кормашки с творогом
- каша овсяная геркулес
- овощи Краски лета
- печенье Добрая корова
- овощи запеченые
- Говядина, тушеная в томатном соусе
- творог обезжиренный
- Базилик сушеный
- Итальянские травы
- йогурт со злаками
- Бутерброт с колбасой и сыром
- куриные крылышки вареные
- Сочни на сметане
- йогурт Савушкин
- хлеб заварноы с изюмом
- хлеб американский
- лечо из болгарского перца
- Гречка со свининой
- соевый соус из гидрогенизированного овощного белка
- Хлеб заварной с изюмом
- чай черный
- оладьи на кефире
- салат с морковью и капустой
- суджук сырокопченый
- Бабушкины блинчики (соленые с луком)
- подлива из куриной грудки
- Тыквенный пай(ПОРЦИЯ)
- Творог 0%
- вареники с крахмалом
- гуляш из филе
- Салат из морскойкапусты(особенный)
- белковый ангельский бисквит
- Салат Кальмары+яйцо+капуста+масло
- Шоколадный крем
- Кофе 3 в 1
- Желе облепиховое
- сироп для пропитки
- сметанный крем
- чаванпраш
- Запеканка из тыквы
- икра мойвы с копченым лососем
- бисквит с шоколадом и сметаной
- Батон нарезной (Хлебный Дом)
- Каша манная
- Омлет
- Отруби овсяные
- картошка с ребршками
- Капустный пирог
- Оладушки протеиновые из СтарПроджект без яблока
- Винегрет мой
- Активиа Питьевая Злаки
- Подлива грибная
- творог слоеный Агуша
- Ветчина из бедра индейки Атяшево
- голубцы ленивые
- Салат из пекинской капусты легкий(с изюмом)
- Стрипсы классические
- Шоколад горький Российский 70% какао
- солянка
- копченая дивеево
- карбонад заказной
- каша овсяная
- Рыба форель соленая
- Печеночный пирог
- свекла с фасолью
- фасоль фрау марта
- Чай зеленый" Жасминовый"
- курица тушеная 2
- Запеканка с сосисками и сыром 14.11.15
- Овощная смесь туцшеная со сметаной
- творог агуша
- Тушеные опята
- Осетинский пирог с курицей
- котлеты из индейки
- Салат Метелка
- Салат 2006
- Каша овсяная
- Сырники домашние
- Камдитяй
- тефтели
Метки: Как приготовить кура из духовки, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кура из духовки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
