Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца

Отруби пшеничные 60 г
Яйцо куриное 50 г
Соль столовая 2 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 20 г
Майонез «Провансаль» 20 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

смешать кефир, отруби, соль, яйцо.Оставить на несколько мин и выпечь 180 гр 10-15 мин.СМАЗАТЬ КЕТЧУПОМ, ЛУК, СОСИСКИ НАРЕЗАТЬ ДОБАВИТЬ КЕТЧУП И МАЙОНЕЗ И ОПЯТЬ В ДУХОВКУ НА 15-20 МИН

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 6.9% 905 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 11.4% 544 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.5% 2461 г
Пищевые волокна 12 г 20 г 60% 37.3% 167 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.6% 3988 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.5 мкг 900 мкг 7.7% 4.8% 1295 г
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 9.7% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 7.8% 796 г
Витамин В4, холин 68.63 мг 500 мг 13.7% 8.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 5.045 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7929 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.3% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.495 мкг 10 мкг 5% 3.1% 2020 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.798 мг 15 мг 38.7% 24% 259 г
Витамин Н, биотин 5.419 мкг 50 мкг 10.8% 6.7% 923 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.8582 мг 20 мг 24.3% 15.1% 412 г
Макроэлементы
Калий, K 458.63 мг 2500 мг 18.3% 11.4% 545 г
Кальций, Ca 87.56 мг 1000 мг 8.8% 5.5% 1142 г
Магний, Mg 131.09 мг 400 мг 32.8% 20.4% 305 г
Натрий, Na 440.7 мг 1300 мг 33.9% 21.1% 295 г
Сера, S 52.03 мг 1000 мг 5.2% 3.2% 1922 г
Фосфор, P 333.3 мг 800 мг 41.7% 25.9% 240 г
Хлор, Cl 62.16 мг 2300 мг 2.7% 1.7% 3700 г
Микроэлементы
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 4.58 мг 18 мг 25.4% 15.8% 393 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2206 г
Кобальт, Co 2.928 мкг 10 мкг 29.3% 18.2% 342 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4878 г
Медь, Cu 45.18 мкг 1000 мкг 4.5% 2.8% 2213 г
Молибден, Mo 2.477 мкг 70 мкг 3.5% 2.2% 2826 г
Селен, Se 7.618 мкг 55 мкг 13.9% 8.6% 722 г
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20305 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.441 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2721 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пицца составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 12 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 13,7 %, витамином E - 38,7 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 18,3 %, магнием - 32,8 %, фосфором - 41,7 %, железом - 25,4 %, кобальтом - 29,3 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты