Рецепт курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты курица

Куриное филе, неприготовленное	200 г
Петрушка, сушеная	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Укроп, сушеный	2 г
Смесь овощей, замороженная, вареная, без соли	350 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.3 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1218 г
Белки	7.3 г	76 г	9.6%	6.9%	1041 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.5%	966 г
Углеводы	14.2 г	219 г	6.5%	4.7%	1542 г
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	12.3%	588 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	2.2%	3183 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.2 мкг	900 мкг	15.1%	10.9%	661 г
альфа Каротин	609.82 мкг	~
бета Каротин	1.316 мг	5 мг	26.3%	19%	380 г
бета Криптоксантин	0.101 мкг	~
Ликопин	1.414 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	413.86 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.123 мг	1.5 мг	8.2%	5.9%	1220 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	4.9%	1475 г
Витамин В4, холин	50.39 мг	500 мг	10.1%	7.3%	992 г
Витамин В5, пантотеновая	0.409 мг	5 мг	8.2%	5.9%	1222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	2.7%	2632 г
Витамин В9, фолаты	18.04 мкг	400 мкг	4.5%	3.3%	2217 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	2.3%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	2.93 мг	90 мг	3.3%	2.4%	3072 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.5%	13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.339 мг	15 мг	2.3%	1.7%	4425 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин К, филлохинон	31.1 мкг	120 мкг	25.9%	18.7%	386 г
Дигидрофиллохинон	5.504 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.6531 мг	20 мг	13.3%	9.6%	754 г
Бетаин	4.56 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.37 мг	2500 мг	8.6%	6.2%	1166 г
Кальций, Ca	41.15 мг	1000 мг	4.1%	3%	2430 г
Магний, Mg	27.74 мг	400 мг	6.9%	5%	1442 г
Натрий, Na	217.49 мг	1300 мг	16.7%	12.1%	598 г
Фосфор, P	112.5 мг	800 мг	14.1%	10.2%	711 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.493 мг	18 мг	8.3%	6%	1206 г
Марганец, Mn	0.4057 мг	2 мг	20.3%	14.7%	493 г
Медь, Cu	138.11 мкг	1000 мкг	13.8%	10%	724 г
Селен, Se	9.135 мкг	55 мкг	16.6%	12%	602 г
Цинк, Zn	0.646 мг	12 мг	5.4%	3.9%	1858 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.791 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.421 г	~
Валин	0.343 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.314 г	~
Лейцин	0.503 г	~
Лизин	0.474 г	~
Метионин	0.133 г	~
Треонин	0.28 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.348 г	~
Аспарагиновая кислота	0.641 г	~
Гидроксипролин	0.027 г	~
Глицин	0.304 г	~
Глутаминовая кислота	1.075 г	~
Пролин	0.304 г	~
Серин	0.285 г	~
Тирозин	0.173 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.381 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.978 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.344 г	min 16.8 г	14%	10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.184 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.146 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.26 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	8.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.189 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~

Энергетическая ценность курица составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.3 кКал	-%
	Белки	7.3 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	14.2 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА

курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 14,1 %, марганцем - 20,3 %, медью - 13,8 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен курица

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить курица, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления курица, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-06

Калорийность: 1280 кКал

Витамины и минералы: 92%

NataLyy

2024-11-02

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Щука в духовке с кефиром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе