Рецепт кляр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кляр

Яйцо куриное (Варка всмятку) 160 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кляр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.6 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1173 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.7% 717 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.1% 691 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.6% 1921 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.4% 667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.8 мкг 900 мкг 18.2% 12.7% 549 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 21.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 9.1% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.309 мг 1.8 мг 17.2% 12% 583 г
Витамин В4, холин 161.91 мг 500 мг 32.4% 22.6% 309 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 14.4% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 14.094 мкг 400 мкг 3.5% 2.4% 2838 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 7.6% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.5% 4569 г
Витамин D, кальциферол 1.386 мкг 10 мкг 13.9% 9.7% 722 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.576 мг 15 мг 3.8% 2.6% 2604 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 13.079 мкг 50 мкг 26.2% 18.2% 382 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.5749 мг 20 мг 12.9% 9% 777 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 2.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.89 мг 2500 мг 8.9% 6.2% 1127 г
Кальций, Ca 53.46 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1871 г
Магний, Mg 40.72 мг 400 мг 10.2% 7.1% 982 г
Натрий, Na 86.36 мг 1300 мг 6.6% 4.6% 1505 г
Сера, S 136.46 мг 1000 мг 13.6% 9.5% 733 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 20.1% 348 г
Хлор, Cl 108.11 мг 2300 мг 4.7% 3.3% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.5 мкг ~
Бор, B 78.7 мкг ~
Железо, Fe 2.522 мг 18 мг 14% 9.7% 714 г
Йод, I 13.78 мкг 150 мкг 9.2% 6.4% 1089 г
Кобальт, Co 8.268 мкг 10 мкг 82.7% 57.6% 121 г
Марганец, Mn 0.7738 мг 2 мг 38.7% 26.9% 258 г
Медь, Cu 135.31 мкг 1000 мкг 13.5% 9.4% 739 г
Молибден, Mo 3.78 мкг 70 мкг 5.4% 3.8% 1852 г
Никель, Ni 1.181 мкг ~
Рубидий, Rb 187.4 мкг ~
Селен, Se 25.307 мкг 55 мкг 46% 32% 217 г
Фтор, F 46.85 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8538 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Цинк, Zn 1.4012 мг 12 мг 11.7% 8.1% 856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.609 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.862 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.461 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.533 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.739 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.989 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.644 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.425 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.411 г min 16.8 г 20.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.12 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность кляр составляет 143,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЯР

кляр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 32,4 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 26,2 %, витамином PP - 12,9 %, фосфором - 28,8 %, железом - 14 %, кобальтом - 82,7 %, марганцем - 38,7 %, медью - 13,5 %, селеном - 46 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен кляр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кляр, калорийность 143,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кляр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы