Рецепт сладкая колбаска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сладкая колбаска

Кунжут-семя 100 г
Шоколад горький 100 г
Сахар-песок 65 г
Вода 18 г
Мед пчелиный 75 г
Орех грецкий 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 125 г
Сухой завтрак, готовый к употреблению, кукурузные хлопья, обычные, любой бренд 50 г
Способ приготовления

Ингредиенты: 100 г кунжута 100 г темного шоколада 2,5 столовых ложки 1 столовая ложка воды 2,5 столовых ложки меда 100 г грецких орехов 50 г медовых хлопьев/злаков (как на завтрак) 125 г сливочного масла Приготовление: Обжарьте кунжут на антипригарной сковороде без масла. В маленькой кастрюльке нагрейте воду с сахаром до густого карамельного сиропа, затем добавьте мед, размягченное масло и кусочки шоколада. Готовьте на маленьком огне, периодически помешивая, до однородной массы (все должно растаять). Снимите с огня, добавьте медовые хлопья/зерна, нарубленные орехи и кунжут. Когда вся смесь остынет, слепите по форме колбасу, оберните в бумагу для выпечки или в фольгу. Положите в холодильник на ночь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сладкая колбаска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 534 ккал 1684 ккал 31.7% 5.9% 315 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 1.8% 1041 г
Жиры 39.2 г 56 г 70% 13.1% 143 г
Углеводы 38.1 г 219 г 17.4% 3.3% 575 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.8% 667 г
Вода 11 г 2273 г 0.5% 0.1% 20664 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 4% 472 г
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.3% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.374 мг 1.5 мг 24.9% 4.7% 401 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 2.4% 783 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 0.6% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 2.6% 714 г
Витамин В9, фолаты 60.861 мкг 400 мкг 15.2% 2.8% 657 г
Витамин В12, кобаламин 0.423 мкг 3 мкг 14.1% 2.6% 709 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 1.1% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.118 мг 15 мг 7.5% 1.4% 1342 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.3412 мг 20 мг 21.7% 4.1% 461 г
Макроэлементы
Калий, K 227.52 мг 2500 мг 9.1% 1.7% 1099 г
Кальций, Ca 258.73 мг 1000 мг 25.9% 4.9% 387 г
Магний, Mg 126.92 мг 400 мг 31.7% 5.9% 315 г
Натрий, Na 73.31 мг 1300 мг 5.6% 1% 1773 г
Сера, S 16.93 мг 1000 мг 1.7% 0.3% 5907 г
Фосфор, P 203 мг 800 мг 25.4% 4.8% 394 г
Хлор, Cl 6.24 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36859 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.417 мг 18 мг 30.1% 5.6% 332 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 20548 г
Кобальт, Co 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 2.2% 841 г
Марганец, Mn 0.3111 мг 2 мг 15.6% 2.9% 643 г
Медь, Cu 93.2 мкг 1000 мкг 9.3% 1.7% 1073 г
Селен, Se 1.177 мкг 55 мкг 2.1% 0.4% 4673 г
Фтор, F 124.25 мкг 4000 мкг 3.1% 0.6% 3219 г
Цинк, Zn 0.4748 мг 12 мг 4% 0.7% 2527 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность сладкая колбаска составляет 534 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 534 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 39.2 г -%
Углеводы 38.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 11 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКАЯ КОЛБАСКА

сладкая колбаска богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, витамином B1 - 24,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B9 - 15,2 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 25,9 %, магнием - 31,7 %, фосфором - 25,4 %, железом - 30,1 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен сладкая колбаска

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить сладкая колбаска, калорийность 534 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сладкая колбаска, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты