Рецепт тефтели из фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели из фарша

Фарш свиной сосисочный 300 г
Рис рассыпчатый 300 г
Лук репчатый 75 г
Говядина 1 кат. 400 г
Свинина жирная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели из фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 6.7% 710 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.7% 376 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.8% 2738 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1% 4878 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.3% 2022 г
Витамин В4, холин 23.83 мг 500 мг 4.8% 2.3% 2098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 2% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 3.8% 1258 г
Витамин В9, фолаты 3.698 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10817 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 14.1% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14063 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Н, биотин 1.092 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4579 г
Витамин РР, НЭ 4.483 мг 20 мг 22.4% 10.7% 446 г
Ниацин 2.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.79 мг 2500 мг 7.7% 3.7% 1297 г
Кальций, Ca 9.89 мг 1000 мг 1% 0.5% 10111 г
Магний, Mg 14.94 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2677 г
Натрий, Na 209.19 мг 1300 мг 16.1% 7.7% 621 г
Сера, S 109.51 мг 1000 мг 11% 5.2% 913 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 6.8% 700 г
Хлор, Cl 21.68 мг 2300 мг 0.9% 0.4% 10609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 3.8% 1267 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5682 г
Кобальт, Co 2.702 мкг 10 мкг 27% 12.9% 370 г
Марганец, Mn 0.0283 мг 2 мг 1.4% 0.7% 7067 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 3.2% 1492 г
Молибден, Mo 3.949 мкг 70 мкг 5.6% 2.7% 1773 г
Никель, Ni 3.119 мкг ~
Олово, Sn 32.15 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Фтор, F 23.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17072 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.8% 1712 г
Цинк, Zn 1.1572 мг 12 мг 9.6% 4.6% 1037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.283 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.573 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.429 г ~
Аспарагиновая кислота 0.694 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.208 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 1.169 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.399 г min 16.8 г 26.2% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность тефтели из фарша составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.8 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ФАРША

тефтели из фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,5 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 27 %

Чем полезен тефтели из фарша

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить тефтели из фарша, калорийность 209,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели из фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы