Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста белокочанная 400 г
Морковь, красная 76 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 7.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.4% 28000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 7.6% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 34.7% 1000 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 13.9% 2520 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 308.9 мкг 900 мкг 34.3% 119.1% 291 г
бета Каротин 1.887 мг 5 мг 37.7% 130.9% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 7.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 12.8% 2687 г
Витамин В4, холин 8.63 мг 500 мг 1.7% 5.9% 5794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 2.8% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 17.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.121 мкг 400 мкг 4.8% 16.7% 2092 г
Витамин C, аскорбиновая 49.15 мг 90 мг 54.6% 189.6% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 3.1% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.7% 54348 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 183.3% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8944 мг 20 мг 4.5% 15.6% 2236 г
Ниацин 0.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.52 мг 2500 мг 11% 38.2% 907 г
Кальций, Ca 43.13 мг 1000 мг 4.3% 14.9% 2319 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 16.3% 2113 г
Натрий, Na 13.9 мг 1300 мг 1.1% 3.8% 9353 г
Сера, S 29.84 мг 1000 мг 3% 10.4% 3351 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 14.6% 2367 г
Хлор, Cl 29.84 мг 2300 мг 1.3% 4.5% 7708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.2 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 11.5% 3005 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 5.6% 6198 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 84% 413 г
Литий, Li 0.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 25.7% 1360 г
Медь, Cu 64.84 мкг 1000 мкг 6.5% 22.6% 1542 г
Молибден, Mo 8.065 мкг 70 мкг 11.5% 39.9% 868 г
Никель, Ni 12.097 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 21073 г
Фтор, F 8.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 49628 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 28.1% 1241 г
Цинк, Zn 0.3242 мг 12 мг 2.7% 9.4% 3701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.79 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.613 мг ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,3 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином C - 54,6 %, витамином K - 52,8 %, калием - 11 %, кобальтом - 24,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 28,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги