Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 65 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.1 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1682 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 13% 768 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.5% 949 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2786 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 14% 714 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.8% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.424 мг 1.8 мг 23.6% 23.6% 425 г
Витамин В4, холин 134.02 мг 500 мг 26.8% 26.8% 373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 15.3% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 4% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.751 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8419 г
Витамин В12, кобаламин 0.359 мкг 3 мкг 12% 12% 836 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 10.4% 966 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5376 г
Витамин Н, биотин 12.256 мкг 50 мкг 24.5% 24.5% 408 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.7674 мг 20 мг 13.8% 13.8% 723 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.02 мг 2500 мг 5.8% 5.8% 1724 г
Кальций, Ca 56.51 мг 1000 мг 5.7% 5.7% 1770 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 2.9% 3460 г
Натрий, Na 131.09 мг 1300 мг 10.1% 10.1% 992 г
Сера, S 145.14 мг 1000 мг 14.5% 14.5% 689 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 14.8% 676 г
Хлор, Cl 150.14 мг 2300 мг 6.5% 6.5% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.6 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 6.8% 1462 г
Йод, I 13.51 мкг 150 мкг 9% 9% 1110 г
Кобальт, Co 5.14 мкг 10 мкг 51.4% 51.3% 195 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.9% 11765 г
Медь, Cu 57.12 мкг 1000 мкг 5.7% 5.7% 1751 г
Молибден, Mo 5.163 мкг 70 мкг 7.4% 7.4% 1356 г
Олово, Sn 3.02 мкг ~
Селен, Se 15.209 мкг 55 мкг 27.7% 27.7% 362 г
Стронций, Sr 3.95 мкг ~
Фтор, F 30.23 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13232 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 6.5% 1548 г
Цинк, Zn 0.6791 мг 12 мг 5.7% 5.7% 1767 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.781 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.319 г ~
Метионин + Цистеин 0.544 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.849 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.539 г ~
Аспарагиновая кислота 0.877 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.954 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.312 г min 16.8 г 13.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.181 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.902 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 100,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 23,6 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 12 %, витамином H - 24,5 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 51,4 %, селеном - 27,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 100,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты