Рецепт шоколад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шоколад

Сливки пастеризованные 10,0% жирности	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	40 г
Какао тертое	70 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	100 г
Орех грецкий	50 г
Изюм	30 г
Сахар песок	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	425.4 ккал	1684 ккал	25.3%	5.9%	396 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	1.4%	1727 г
Жиры	25.1 г	56 г	44.8%	10.5%	223 г
Углеводы	45.5 г	219 г	20.8%	4.9%	481 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	3.2%	741 г
Вода	19.7 г	2273 г	0.9%	0.2%	11538 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	88 мкг	900 мкг	9.8%	2.3%	1023 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.3%	8333 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	1.1%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	0.9%	2500 г
Витамин В4, холин	3.53 мг	500 мг	0.7%	0.2%	14164 г
Витамин В5, пантотеновая	0.147 мг	5 мг	2.9%	0.7%	3401 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	1%	2326 г
Витамин В9, фолаты	10.058 мкг	400 мкг	2.5%	0.6%	3977 г
Витамин В12, кобаламин	0.068 мкг	3 мкг	2.3%	0.5%	4412 г
Витамин C, аскорбиновая	0.58 мг	90 мг	0.6%	0.1%	15517 г
Витамин D, кальциферол	0.234 мкг	10 мкг	2.3%	0.5%	4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.685 мг	15 мг	4.6%	1.1%	2190 г
Витамин Н, биотин	0.708 мкг	50 мкг	1.4%	0.3%	7062 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%		60000 г
Витамин РР, НЭ	1.3923 мг	20 мг	7%	1.6%	1436 г
Ниацин	0.485 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.27 мг	2500 мг	8.9%	2.1%	1125 г
Кальций, Ca	42.19 мг	1000 мг	4.2%	1%	2370 г
Кремний, Si	0.271 мг	30 мг	0.9%	0.2%	11070 г
Магний, Mg	48.63 мг	400 мг	12.2%	2.9%	823 г
Натрий, Na	17.24 мг	1300 мг	1.3%	0.3%	7541 г
Сера, S	19.15 мг	1000 мг	1.9%	0.4%	5222 г
Фосфор, P	98.9 мг	800 мг	12.4%	2.9%	809 г
Хлор, Cl	16.36 мг	2300 мг	0.7%	0.2%	14059 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.2 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	6.1 мкг	~
Железо, Fe	2.3 мг	18 мг	12.8%	3%	783 г
Йод, I	1.89 мкг	150 мкг	1.3%	0.3%	7937 г
Кобальт, Co	0.778 мкг	10 мкг	7.8%	1.8%	1285 г
Марганец, Mn	0.2008 мг	2 мг	10%	2.4%	996 г
Медь, Cu	56.44 мкг	1000 мкг	5.6%	1.3%	1772 г
Молибден, Mo	1.695 мкг	70 мкг	2.4%	0.6%	4130 г
Никель, Ni	0.149 мкг	~
Олово, Sn	0.35 мкг	~
Селен, Se	0.89 мкг	55 мкг	1.6%	0.4%	6180 г
Титан, Ti	0.75 мкг	~
Фтор, F	62.42 мкг	4000 мкг	1.6%	0.4%	6408 г
Хром, Cr	0.15 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	33333 г
Цинк, Zn	0.3415 мг	12 мг	2.8%	0.7%	3514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.708 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	35.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.286 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.123 г	~
Гистидин*	0.054 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.162 г	~
Лизин	0.079 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.081 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.179 г	~
Заменимые аминокислоты	0.388 г	~
Аланин	0.048 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.389 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.9 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	13 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.514 г	~
6:0 Капроновая	0.242 г	~
8:0 Каприловая	0.129 г	~
10:0 Каприновая	0.29 г	~
12:0 Лауриновая	0.329 г	~
14:0 Миристиновая	1.649 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.439 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	1.444 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.498 г	min 16.8 г	32.7%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.285 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.456 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.381 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.097 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.203 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.67 г	от 11.2 до 20.6 г	32.8%	7.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.629 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.029 г	~

Энергетическая ценность шоколад составляет 425,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	425.4 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	25.1 г	-%
	Углеводы	45.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	19.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД

шоколад богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,2 %, фосфором - 12,4 %, железом - 12,8 %

Чем полезен шоколад

Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шоколад, калорийность 425,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шоколад, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе