Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель (Варка без слива) 1500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 400 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Укроп, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.5% 2435 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 7.2% 1840 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 2.8% 4663 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.1% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3051 г
Витамин В4, холин 4.69 мг 500 мг 0.9% 1.2% 10661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 6.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 15.8% 847 г
Витамин В9, фолаты 6.65 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 6015 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 2% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 9.2% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 10684 г
Витамин РР, НЭ 1.403 мг 20 мг 7% 9.3% 1426 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 442.57 мг 2500 мг 17.7% 23.6% 565 г
Кальций, Ca 27.13 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3686 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 6.5% 2055 г
Натрий, Na 199 мг 1300 мг 15.3% 20.4% 653 г
Сера, S 27.19 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3678 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 8.1% 1639 г
Хлор, Cl 344.27 мг 2300 мг 15% 20% 668 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 635.5 мкг ~
Бор, B 85 мкг ~
Ванадий, V 110.1 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 6.8% 1957 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 4.1% 3275 г
Кобальт, Co 3.798 мкг 10 мкг 38% 50.7% 263 г
Литий, Li 56.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 9.7% 1361 г
Медь, Cu 109.38 мкг 1000 мкг 10.9% 14.6% 914 г
Молибден, Mo 6.946 мкг 70 мкг 9.9% 13.2% 1008 г
Никель, Ni 3.695 мкг ~
Рубидий, Rb 369.5 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21073 г
Фтор, F 43.55 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9185 г
Хром, Cr 7.39 мкг 50 мкг 14.8% 19.8% 677 г
Цинк, Zn 0.3108 мг 12 мг 2.6% 3.5% 3861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.108 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.304 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.721 г min 16.8 г 4.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, калием - 17,7 %, хлором - 15 %, кобальтом - 38 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы