Рецепт Уха по фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по фински

Бульон рыбный 2000 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Лук порей 70 г
Кета (Варка без слива) 400 г
Масло оливковое 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный молотый 5 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по фински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 15.1% 835 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.3% 1514 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.5% 5000 г
Вода 105 г 2273 г 4.6% 5.8% 2165 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.8 мкг 900 мкг 8% 10.1% 1253 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.387 мг 5 мг 7.7% 9.7% 1292 г
бета Криптоксантин 0.079 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.3% 5625 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 4.9% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.2% 1770 г
Витамин В9, фолаты 4.87 мкг 400 мкг 1.2% 1.5% 8214 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 23.7% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 2.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 2.148 мкг 10 мкг 21.5% 27.1% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3425 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.432 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 11574 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.8% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.4618 мг 20 мг 12.3% 15.5% 812 г
Ниацин 0.632 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.17 мг 2500 мг 3.9% 4.9% 2547 г
Кальций, Ca 14.63 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6835 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 2% 6289 г
Натрий, Na 135.43 мг 1300 мг 10.4% 13.1% 960 г
Сера, S 32.86 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3043 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 5% 2532 г
Хлор, Cl 265.26 мг 2300 мг 11.5% 14.5% 867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.1 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 12.24 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 1.9% 6522 г
Йод, I 7.71 мкг 150 мкг 5.1% 6.4% 1946 г
Кобальт, Co 3.332 мкг 10 мкг 33.3% 42% 300 г
Литий, Li 6.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 2.6% 4866 г
Медь, Cu 34.16 мкг 1000 мкг 3.4% 4.3% 2927 г
Молибден, Mo 2.728 мкг 70 мкг 3.9% 4.9% 2566 г
Никель, Ni 2.632 мкг ~
Рубидий, Rb 62.5 мкг ~
Селен, Se 0.059 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 93220 г
Фтор, F 156.82 мкг 4000 мкг 3.9% 4.9% 2551 г
Хром, Cr 20.35 мкг 50 мкг 40.7% 51.3% 246 г
Цинк, Zn 0.3388 мг 12 мг 2.8% 3.5% 3542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.146 г ~
Глутаминовая кислота 0.392 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
бета Ситостерол 1.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.022 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г min 16.8 г 9.9% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.079 г ~

Энергетическая ценность Уха по фински составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.3 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 105 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО ФИНСКИ

Уха по фински богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,8 %, витамином D - 21,5 %, витамином PP - 12,3 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 33,3 %, хромом - 40,7 %

Чем полезен Уха по фински

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха по фински, калорийность 79,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по фински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты