Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 100 г
Перец красный сладкий 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 3 г
Укроп, свежий 2 г
Способ приготовления

Нашинковать овощи, посолить, слегка отжать руками, заправить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.7 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3458 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.9% 2074 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4.1% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.5% 1111 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.6% 2696 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 8.4% 2452 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 8.8% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 8% 2571 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 3.7% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 13.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 22.25 мкг 400 мкг 5.6% 11.5% 1798 г
Витамин C, аскорбиновая 72.25 мг 90 мг 80.3% 164.9% 125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 17% 1211 г
Витамин К, филлохинон 63.3 мкг 120 мкг 52.8% 108.4% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.8775 мг 20 мг 4.4% 9% 2279 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.26 мг 2500 мг 11.1% 22.8% 905 г
Кальций, Ca 59.47 мг 1000 мг 5.9% 12.1% 1682 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 8% 2540 г
Натрий, Na 1624.93 мг 1300 мг 125% 256.7% 80 г
Сера, S 38.33 мг 1000 мг 3.8% 7.8% 2609 г
Фосфор, P 31.4 мг 800 мг 3.9% 8% 2548 г
Хлор, Cl 2519.5 мг 2300 мг 109.5% 224.8% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 8.8% 2332 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5455 г
Кобальт, Co 3.375 мкг 10 мкг 33.8% 69.4% 296 г
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 19.1% 1072 г
Медь, Cu 88.73 мкг 1000 мкг 8.9% 18.3% 1127 г
Молибден, Mo 12.917 мкг 70 мкг 18.5% 38% 542 г
Никель, Ni 12.5 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 1% 22000 г
Фтор, F 8.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44843 г
Хром, Cr 4.67 мкг 50 мкг 9.3% 19.1% 1071 г
Цинк, Zn 0.4102 мг 12 мг 3.4% 7% 2925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.608 г min 16.8 г 3.6% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.497 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 27.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.496 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 48,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 80,3 %, витамином K - 52,8 %, калием - 11,1 %, хлором - 109,5 %, кобальтом - 33,8 %, молибденом - 18,5 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 48,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы