Рецепт Песто из ролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто из ролика

Базилик, свежий	40 г
Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	40 г
Чеснок	7 г
Оливковое масло	50 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.5 г
Сок лимонный	5 г
Миндаль	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто из ролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	429.5 ккал	1684 ккал	25.5%	5.9%	392 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	2.5%	927 г
Жиры	42.4 г	56 г	75.7%	17.6%	132 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	0.4%	5341 г
Углеводы (общие)	2.6 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	2.4%	952 г
Вода	40.1 г	2273 г	1.8%	0.4%	5668 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	3.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	103.2 мкг	900 мкг	11.5%	2.7%	872 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	0.036 мкг	~
бета Каротин	0.778 мг	5 мг	15.6%	3.6%	643 г
бета Криптоксантин	11.261 мкг	~
Ликопин	0.061 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1375.24 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.3%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.141 мг	1.8 мг	7.8%	1.8%	1277 г
Витамин В4, холин	9.07 мг	500 мг	1.8%	0.4%	5513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.159 мг	5 мг	3.2%	0.7%	3145 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	0.9%	2632 г
Витамин В9, фолаты	19.146 мкг	400 мкг	4.8%	1.1%	2089 г
Витамин В12, кобаламин	0.55 мкг	3 мкг	18.3%	4.3%	545 г
Витамин C, аскорбиновая	5.9 мг	90 мг	6.6%	1.5%	1525 г
Витамин D, кальциферол	0.097 мкг	10 мкг	1%	0.2%	10309 г
Витамин D3, холекальциферол	0.097 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.936 мг	15 мг	26.2%	6.1%	381 г
гамма Токоферол	0.059 мг	~
Витамин К, филлохинон	120.1 мкг	120 мкг	100.1%	23.3%	100 г
Витамин РР, НЭ	0.3758 мг	20 мг	1.9%	0.4%	5322 г
Ниацин	0.054 мг	~
Бетаин	0.124 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	121.96 мг	2500 мг	4.9%	1.1%	2050 г
Кальций, Ca	327.64 мг	1000 мг	32.8%	7.6%	305 г
Кремний, Si	0.109 мг	30 мг	0.4%	0.1%	27523 г
Магний, Mg	27.08 мг	400 мг	6.8%	1.6%	1477 г
Натрий, Na	845.25 мг	1300 мг	65%	15.1%	154 г
Сера, S	61.5 мг	1000 мг	6.2%	1.4%	1626 г
Фосфор, P	197.7 мг	800 мг	24.7%	5.8%	405 г
Хлор, Cl	726.99 мг	2300 мг	31.6%	7.4%	316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.4 мкг	~
Бор, B	1.3 мкг	~
Ванадий, V	0.17 мкг	~
Железо, Fe	1.243 мг	18 мг	6.9%	1.6%	1448 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	39474 г
Кобальт, Co	0.565 мкг	10 мкг	5.7%	1.3%	1770 г
Литий, Li	0.128 мкг	~
Марганец, Mn	0.3761 мг	2 мг	18.8%	4.4%	532 г
Медь, Cu	164.36 мкг	1000 мкг	16.4%	3.8%	608 г
Молибден, Mo	2.418 мкг	70 мкг	3.5%	0.8%	2895 г
Никель, Ni	0.723 мкг	~
Рубидий, Rb	2.7 мкг	~
Селен, Se	5 мкг	55 мкг	9.1%	2.1%	1100 г
Фтор, F	0.47 мкг	4000 мкг			851064 г
Хром, Cr	1.7 мкг	50 мкг	3.4%	0.8%	2941 г
Цинк, Zn	1.1925 мг	12 мг	9.9%	2.3%	1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.106 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.351 г	~
Валин	0.397 г	~
Гистидин*	0.196 г	~
Изолейцин	0.318 г	~
Лейцин	0.775 г	~
Лизин	0.625 г	~
Метионин	0.099 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.068 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.555 г	~
Глицин	0.176 г	~
Глутаминовая кислота	1.842 г	~
Пролин	0.815 г	~
Серин	0.418 г	~
Тирозин	0.499 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.368 г	от 0.9 до 3.7 г	40.9%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	3.732 г	от 4.7 до 16.8 г	79.4%	18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.28 мг	~
бета Ситостерол	30.395 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.045 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.256 г	~
6:0 Капроновая	0.096 г	~
8:0 Каприловая	0.052 г	~
10:0 Каприновая	0.128 г	~
12:0 Лауриновая	0.173 г	~
14:0 Миристиновая	0.574 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.306 г	~
18:0 Стеариновая	1.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.258 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	21.841 г	min 16.8 г	130%	30.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.549 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	21.063 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.152 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.222 г	от 11.2 до 20.6 г	37.7%	8.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.721 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.136 г	~

Энергетическая ценность Песто из ролика составляет 429,5 кКал.

Порция = 165 гр (708.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	429.5 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	42.4 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	40.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ИЗ РОЛИКА

Песто из ролика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B12 - 18,3 %, витамином E - 26,2 %, витамином K - 100,1 %, кальцием - 32,8 %, фосфором - 24,7 %, хлором - 31,6 %, марганцем - 18,8 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Песто из ролика

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Песто из ролика, калорийность 429,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто из ролика, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2026-08-06

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-08-14

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 100%

Галина

2026-08-16

Калорийность: 1089 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из яблочной пастилы с грецким орехом

Лазанья с кабачком и индейкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе