Рецепт Паста Карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паста Карбонара
| Свинина беконная | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 275 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Сыр Пармезан | 200 г |
| Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные (Варка со сливом) | 450 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паста Карбонара".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 393.2 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 428 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 6.8% | 373 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 9.6% | 265 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 3.4% | 753 г |
| Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6385 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 2.3% | 1107 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.346 мг | 1.5 мг | 23.1% | 5.9% | 434 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.336 мг | 1.8 мг | 18.7% | 4.8% | 536 г |
| Витамин В4, холин | 105.4 мг | 500 мг | 21.1% | 5.4% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 3.4% | 742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 2.8% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.43 мкг | 400 мкг | 3.4% | 0.9% | 2978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.163 мкг | 3 мкг | 5.4% | 1.4% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.8% | 1453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.852 мг | 15 мг | 5.7% | 1.4% | 1761 г |
| Витамин Н, биотин | 7.354 мкг | 50 мкг | 14.7% | 3.7% | 680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 5.1933 мг | 20 мг | 26% | 6.6% | 385 г |
| Ниацин | 2.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.59 мг | 2500 мг | 6.1% | 1.6% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 22.43 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4458 г |
| Кремний, Si | 2.048 мг | 30 мг | 6.8% | 1.7% | 1465 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 1.1% | 2372 г |
| Натрий, Na | 56.88 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.1% | 2286 г |
| Сера, S | 141.47 мг | 1000 мг | 14.1% | 3.6% | 707 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 4.3% | 587 г |
| Хлор, Cl | 99.28 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.1% | 2317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.994 мг | 18 мг | 11.1% | 2.8% | 903 г |
| Йод, I | 8.53 мкг | 150 мкг | 5.7% | 1.4% | 1758 г |
| Кобальт, Co | 5.768 мкг | 10 мкг | 57.7% | 14.7% | 173 г |
| Марганец, Mn | 0.3113 мг | 2 мг | 15.6% | 4% | 642 г |
| Медь, Cu | 407.08 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 10.4% | 246 г |
| Молибден, Mo | 11.286 мкг | 70 мкг | 16.1% | 4.1% | 620 г |
| Никель, Ni | 2.799 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.918 мкг | 55 мкг | 18% | 4.6% | 555 г |
| Фтор, F | 44.75 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8939 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 2.8% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.1807 мг | 12 мг | 9.8% | 2.5% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.482 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.649 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.332 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 191.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.551 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.589 г | min 16.8 г | 45.2% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Паста Карбонара составляет 393,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 393.2 кКал | -% | |
| Белки | 20.4 г | -% | |
| Жиры | 21.1 г | -% | |
| Углеводы | 29.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 35.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА
Паста Карбонара богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 23,1 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 21,1 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 14,7 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 17 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 57,7 %, марганцем - 15,6 %, медью - 40,7 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 18 %
Чем полезен Паста Карбонара
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фрикадельки с сыром в томатной пасте
- Мини-кексы "Малышка"
- поджарка для супа с кальмарами
- эпигаллат
- суп с кальмарами
- Яблоко печеное с творогом
- Блины с фаршем (2 шт)
- капуста тушенная с овощами
- Бешбармак и интернета
- Творог Вкусный день
- блинный овсяный тортик с рикоттой
- Бешбармак мой
- Гороховая каша постная
- Майонез Классический (Heinz)
- Вода питьевая SVETLA
- вода магниевая
- суп с гречневой крупой
- Каша рисовая
- Креветки мороженые - отварные
- конфеты школьные
- Суп-пюре из кабачка и курицы
- Ветчина в оболочке
- Карамель леденцовая Акварельки
- Карамель леденцовая Акварельки
- кофе якобс капучино
- Кукурузные палочки "Макси""
- помидоры зеленые тушеные
- Зефир "Красный пищевик"
- пюре
- Салат (морковь 60г, яблоко 60г, брусника 10г, йогурт 20г)
- Чечевица с маслом
- Хлебцы ржаные
- Рыба, тушеная в сметане
- чай
- хлеб с отрубями
- Плавленый сыр "Янтарный" Пирятин
- детский завтрак
- Тефтели
- картофель запеченный со свининой
- вино красное сухое
- Джем Пюр Протеин 0 калорий
- олади из печени
- Нагетсы из индейки
- Закваска Простоквашино 2,5Ж
- Свекольник горячий
- печенье с корицей
- запеканка из творога ванильная prezident
- куриное филе отварное
- Котлеты из курицы
- свинина с капустой картошкой
- бельмяши с мясомг орячая штучка
- kolbasa moskovskaia premiia
- Киндер парадайз
- яичница на сливочном масле
- Кекс на сметане
- оладьи творожно-овсяные.
- Мюсли "Лента" фруктово-ореховые
- салат из капусты
- зефир в шоколаде
- Сироп агавы
- Сироп топинамбура
- Сироп топинамбура
- творожный сыр HOCHLAND
- Каша льняная faberlic
- завтрак из остатков
- суп сливочный
- Семя ЛЬНА
- печень со стрелками
- Салат с морск.капустой и фунчозой
- зеленый чай (1 пакетик 2гр.)
- Орешки со сгущенкой
- цикорий
- быстрый завтрак
- Суп грибной
- 35ккал Какао без сахара
- Солянка
- Хлеб льняной
- Торт птичье молоко Фили Бейке
- индейка грудка
- хлеб Белгородский
- Коньячная Дымов
- Шампиньоны, пассерованные с луком
- Ролл пшеничный для приготовления рулетов
- сыр адыгейский Умалат
- Мед цветочный Дикси
- Творог
- хлебцы ржаные
- Протеин
- перловка с окорочком
- Революшен
- Мутант
- орион
- Творожно-тыквенное бланманже с кусочками фруктов
- Хлебцы хрустящие ржаные
- каша нестле быстров овсяная изюм-орехи
- йогурт Даниссимо Киви
- шаурма
- сыр брестлитовский 35%
- 15 октшоколад
- Компливит Кальций Д3
Метки: Как приготовить Паста Карбонара, калорийность 393,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста Карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
