Рецепт Запеканка капустная с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка капустная с фаршем

Капуста белокочанная (Запекание)	400 г
Фарш "Домашний", свинина-говядина, охлажденный	300 г
Лук репчатый (Запекание)	100 г
Морковь (Запекание)	100 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	70 г
Яйцо куриное (Запекание)	3 С0
Подсолнечное масло	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка капустная с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	207.3 ккал	1684 ккал	12.3%	5.9%	812 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5%	974 г
Жиры	18 г	56 г	32.1%	15.5%	311 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.7%	7065 г
Углеводы (общие)	4.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.9%	1667 г
Вода	67.8 г	2273 г	3%	1.4%	3353 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	246.7 мкг	900 мкг	27.4%	13.2%	365 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Каротин	1.093 мг	5 мг	21.9%	10.6%	457 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	1%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	3.4%	1417 г
Витамин В4, холин	48.4 мг	500 мг	9.7%	4.7%	1033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	2.7%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	1.9%	2597 г
Витамин В9, фолаты	7.758 мкг	400 мкг	1.9%	0.9%	5156 г
Витамин В12, кобаламин	0.219 мкг	3 мкг	7.3%	3.5%	1370 г
Витамин C, аскорбиновая	10.53 мг	90 мг	11.7%	5.6%	855 г
Витамин D, кальциферол	0.405 мкг	10 мкг	4.1%	2%	2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.859 мг	15 мг	12.4%	6%	807 г
Витамин Н, биотин	3.836 мкг	50 мкг	7.7%	3.7%	1303 г
Витамин К, филлохинон	28.2 мкг	120 мкг	23.5%	11.3%	426 г
Витамин РР, НЭ	1.3604 мг	20 мг	6.8%	3.3%	1470 г
Ниацин	0.347 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	157.85 мг	2500 мг	6.3%	3%	1584 г
Кальций, Ca	94.51 мг	1000 мг	9.5%	4.6%	1058 г
Кремний, Si	13.867 мг	30 мг	46.2%	22.3%	216 г
Магний, Mg	14.88 мг	400 мг	3.7%	1.8%	2688 г
Натрий, Na	82.53 мг	1300 мг	6.3%	3%	1575 г
Сера, S	62.78 мг	1000 мг	6.3%	3%	1593 г
Фосфор, P	88.1 мг	800 мг	11%	5.3%	908 г
Хлор, Cl	128.66 мг	2300 мг	5.6%	2.7%	1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	185.5 мкг	~
Бор, B	75.8 мкг	~
Ванадий, V	8.64 мкг	~
Железо, Fe	0.798 мг	18 мг	4.4%	2.1%	2256 г
Йод, I	4.52 мкг	150 мкг	3%	1.4%	3319 г
Кобальт, Co	3.135 мкг	10 мкг	31.4%	15.1%	319 г
Литий, Li	0.523 мкг	~
Марганец, Mn	0.0833 мг	2 мг	4.2%	2%	2401 г
Медь, Cu	56.77 мкг	1000 мкг	5.7%	2.7%	1761 г
Молибден, Mo	5.298 мкг	70 мкг	7.6%	3.7%	1321 г
Никель, Ni	3.956 мкг	~
Олово, Sn	1.12 мкг	~
Рубидий, Rb	39.6 мкг	~
Селен, Se	5.872 мкг	55 мкг	10.7%	5.2%	937 г
Стронций, Sr	2.23 мкг	~
Фтор, F	19.93 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20070 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	2.2%	2155 г
Цинк, Zn	0.6649 мг	12 мг	5.5%	2.7%	1805 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.74 г	~
Аргинин*	0.226 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.165 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.335 г	~
Лизин	0.279 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.186 г	~
Треонин	0.183 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.403 г	~
Заменимые аминокислоты	1.348 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.372 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.731 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.258 г	~
Тирозин	0.189 г	~
Цистеин	0.071 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.061 г	от 0.9 до 3.7 г	6.8%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.595 г	от 4.7 до 16.8 г	55.2%	26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.081 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.96 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.081 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.162 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.964 г	~
17:0 Маргариновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.513 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.656 г	min 16.8 г	15.8%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.095 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.982 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.705 г	от 11.2 до 20.6 г	24.2%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.422 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Запеканка капустная с фаршем составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	207.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	18 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	67.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАПУСТНАЯ С ФАРШЕМ

Запеканка капустная с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 21,9 %, витамином C - 11,7 %, витамином E - 12,4 %, витамином K - 23,5 %, кремнием - 46,2 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 31,4 %

Чем полезен Запеканка капустная с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка капустная с фаршем, калорийность 207,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка капустная с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карина

2026-08-06

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 94%

Надежда

2026-08-11

Калорийность: 1084 кКал

Витамины и минералы: 81%

Ирина Макс

2026-08-09

Калорийность: 1352 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тыквенно-кабачковый суп пюре

Десерт из яблочной пастилы с грецким орехом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе