Рецепт Основа для чизкейка из манки, кефира и белка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Основа для чизкейка из манки, кефира и белка
| Кефир 2,5% жирности | 60 г |
| Яичный белок куриный | 45 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Какао порошок Mehmet efendi | 2 г |
Способ приготовления
По основанию к тортику - я делала такое: белок яичный 90 г, манка 100 г, кефир 1% 125 г. Это на бОльший диаметр запечь нужно. Я думаю, что Вы сообразите, как лучше сделать. Я пекла пирог с такой подложкой. Сначала ее 10 мин пекла, потом другое тесто наливала сверху. просто плоская подложка у меня получается. Я перемешиваю ингредиенты, не взбиваю. мой вывод: нравится простота - смешал, залил и свободен. пеклось 15 минут. упеклось со 150г до 100. делала со стевией (а лучше эритритом а то есть привкус) - подслащивать обязательно! тесто получается манная каша жидкая. есть плюс - ее можно лить как жидкий бисквит и потом вырезать из коржа - получается тонкий немного резиновый бисквитик. а можно подварить в микре и лепить из нее (но тогда результат еще более резиновый). вот только к металл кольцу она прикипает наглухо к бумаге нормально можно попробовать добавить разрыхлитель. с какао она гораздо лучше, без нее напоминает сырник подошву но без вкуса творога.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Основа для чизкейка из манки, кефира и белка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.2 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 813 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 7.2% | 673 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2% | 2435 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 7.7% | 628 г |
| Углеводы (общие) | 37 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4745 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.48 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.8% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.366 мг | 1.8 мг | 20.3% | 9.8% | 492 г |
| Витамин В4, холин | 39.57 мг | 500 мг | 7.9% | 3.8% | 1264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5.2% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 2.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.712 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.9% | 2546 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.251 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.1% | 1195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 2.2% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 4.778 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4.6% | 1046 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.0535 мг | 20 мг | 15.3% | 7.4% | 655 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.4 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 80.41 мг | 1000 мг | 8% | 3.9% | 1244 г |
| Кремний, Si | 2.727 мг | 30 мг | 9.1% | 4.4% | 1100 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 3.2% | 1514 г |
| Натрий, Na | 106.25 мг | 1300 мг | 8.2% | 4% | 1224 г |
| Сера, S | 128.85 мг | 1000 мг | 12.9% | 6.2% | 776 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 6.6% | 729 г |
| Хлор, Cl | 139.91 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.9% | 1644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.781 мг | 18 мг | 4.3% | 2.1% | 2305 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.5% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 12.318 мкг | 10 мкг | 123.2% | 59.5% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2061 мг | 2 мг | 10.3% | 5% | 970 г |
| Медь, Cu | 111.05 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 5.4% | 900 г |
| Молибден, Mo | 9.5 мкг | 70 мкг | 13.6% | 6.6% | 737 г |
| Никель, Ni | 5.227 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.452 мкг | 55 мкг | 17.2% | 8.3% | 582 г |
| Стронций, Sr | 9.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.7% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.6783 мг | 12 мг | 5.7% | 2.8% | 1769 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.467 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.455 г | ~ | |||
| Треонин | 0.342 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.52 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.806 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.328 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.552 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.232 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.093 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | min 16.8 г | 3.1% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.047 мг | ~ | |||
| Теобромин | 35.564 мг | ~ |
Энергетическая ценность Основа для чизкейка из манки, кефира и белка составляет 207,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 207.2 кКал | -% | |
| Белки | 11.3 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 34.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 47.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОСНОВА ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА ИЗ МАНКИ, КЕФИРА И БЕЛКА
Основа для чизкейка из манки, кефира и белка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 20,3 %, витамином PP - 15,3 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 123,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 17,2 %
Чем полезен Основа для чизкейка из манки, кефира и белка
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тефтели из куриного фарша (рассчет без соуса)
- Рулет из баклажана
- Креветки в соевом соусе с чесноком
- @Хлеб тыквенный К/Д со специями
- Смесь canonigos и руккола
- Молоко 2.5%
- Греческий йогурт
- Мороженное Светаево пломбир черника
- Фасоль с мясом 03.08.26
- Суп с фрикадельками 03.08.26
- Блины
- Оладьи из кабачков с сыром 03.08.26
- Сырки
- Тефтели куриные
- Шампиньоны жареные
- Оладьи из печени куриной
- Рис с овощами и куркумой
- Консервы индейка
- Кускус 03.08.26.
- Devon Traditional Pasty (medium)
- Кокосовое печенье?
- Карамельки
- Сыр плавленый колбасный копченый «Золото орбиты» с зеленью 300 г 40%
- Котлеты кур
- Вино каберне
- Макароны Барилла вареные
- Мороженное Днипро на печенье с изюмом
- Соус томатный с овощами
- Кабачок маринованный
- Варенец термостатный
- Куриные отбивные
- Суп из тунца (свой)
- Гранола
- Суп из потрошков
- Пирог из шоколадного пудинга и банана
- Батон Харрис
- Коктельчики
- Сыр Хохланд 1 лист
- Нутелла
- 3.08 овсяные печенья
- Котлеты рыбные
- Печень в сметане
- Сникерс снек сайз
- Мексиканская смесь
- Грудка с кабачком и помищорами
- Смузи арбузно-огуречный
- Вермишель аммарантовая
- Борщ куриный
- Курица тушка Хорошее дело
- Чебурек тест 1 фарш кур тортилья
- Фрикадельки из курицы
- Сыр 1000 озер
- Блинчики с мясом
- Мягкие баранки mio rio
- Минтай сушеный
- Marshick брауни со вкусом кокоса
- Основа(дор. булка)
- Курица в духовке целиковая в меду 2.08
- Яблочный джем мой
- Блинчики с мясом
- Картофель яйцо
- Салат Цезарь
- Салат помидор огурцы лук
- Шаурма бигмак
- гудмикс
- Хлеб Водар светлый
- Виталити Фуд биостарт
- Огурец
- Сыр для путина Мой
- оладьи с творогом и сливой
- Манты домашние
- Помидор
- Пудинг ореховый с медом
- Ржаная мука цельнозерновая
- Лук зелёный
- Укроп
- Салат 3 авг
- Хлеб в микроволновке
- Marshick кокосовый брауни с маршмеллоу
- Петрушка
- Суп с лисичками баранкин
- Куриные рулеты с «фетой» (копия)
- Помидоры капрезе баранкин
- Творог 2% [Искренне Ваш]
- Сухарики красная икра 777 гренки
- Печень по строгановски баранкин
- Запеканка творожная с малиной без сахара
- Трюфель (конфеты)
- кукурузные шарики клубничные
- Баранина гриль
- Запеканка
- Рассольник 3
- Батончик мюсли с черникой и арахисом
- Кальмар в рассоле
- Баранина гриль ребра
- Филе куриного бедра запеченное с творожным сыром
- Йогурт натуральный Особая коллекция 2,1%
- Сыр легкий [Ламбер]
- Кесадилья с ветчиной из индейки
- Боул с лососем и рисом
Метки: Как приготовить Основа для чизкейка из манки, кефира и белка, калорийность 207,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Основа для чизкейка из манки, кефира и белка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
