Рецепт Сметанный соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сметанный соус

Сметана 30% жирности	100 г
Чеснок	5 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Укроп	20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметанный соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	351.9 ккал	1684 ккал	20.9%	5.9%	479 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	1%	2923 г
Жиры	35.9 г	56 г	64.1%	18.2%	156 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	0.6%	4977 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.6%	5000 г
Вода	54.2 г	2273 г	2.4%	0.7%	4194 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	234.5 мкг	900 мкг	26.1%	7.4%	384 г
Ретинол	0.136 мг	~
бета Каротин	0.593 мг	5 мг	11.9%	3.4%	843 г
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.4%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	1.3%	2143 г
Витамин В4, холин	76.25 мг	500 мг	15.3%	4.3%	656 г
Витамин В5, пантотеновая	0.215 мг	5 мг	4.3%	1.2%	2326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.1%	2632 г
Витамин В9, фолаты	7.938 мкг	400 мкг	2%	0.6%	5039 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	1.9%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	11.75 мг	90 мг	13.1%	3.7%	766 г
Витамин D, кальциферол	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	9.014 мг	15 мг	60.1%	17.1%	166 г
Витамин Н, биотин	2.079 мкг	50 мкг	4.2%	1.2%	2405 г
Витамин К, филлохинон	8.7 мкг	120 мкг	7.3%	2.1%	1379 г
Витамин РР, НЭ	0.661 мг	20 мг	3.3%	0.9%	3026 г
Ниацин	0.186 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.71 мг	2500 мг	4.4%	1.3%	2279 г
Кальций, Ca	91.79 мг	1000 мг	9.2%	2.6%	1089 г
Кремний, Si	0.253 мг	30 мг	0.8%	0.2%	11858 г
Магний, Mg	16.63 мг	400 мг	4.2%	1.2%	2405 г
Натрий, Na	604.32 мг	1300 мг	46.5%	13.2%	215 г
Сера, S	20.73 мг	1000 мг	2.1%	0.6%	4824 г
Фосфор, P	62.8 мг	800 мг	7.9%	2.2%	1274 г
Хлор, Cl	715.38 мг	2300 мг	31.1%	8.8%	322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24.2 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	1.11 мкг	~
Железо, Fe	0.708 мг	18 мг	3.9%	1.1%	2542 г
Йод, I	4.47 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3356 г
Кобальт, Co	0.977 мкг	10 мкг	9.8%	2.8%	1024 г
Литий, Li	0.311 мкг	~
Марганец, Mn	0.1702 мг	2 мг	8.5%	2.4%	1175 г
Медь, Cu	34.53 мкг	1000 мкг	3.5%	1%	2896 г
Молибден, Mo	4.989 мкг	70 мкг	7.1%	2%	1403 г
Никель, Ni	1.124 мкг	~
Рубидий, Rb	2.9 мкг	~
Селен, Se	0.877 мкг	55 мкг	1.6%	0.5%	6271 г
Стронций, Sr	9.04 мкг	~
Фтор, F	10.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	39331 г
Хром, Cr	3.42 мкг	50 мкг	6.8%	1.9%	1462 г
Цинк, Zn	0.2742 мг	12 мг	2.3%	0.7%	4376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.746 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Лактоза	1.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.548 г	~
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.056 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.124 г	~
Заменимые аминокислоты	0.813 г	~
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.091 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.157 г	от 0.9 до 3.7 г	17.4%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	11.745 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	36.723 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	12.376 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.582 г	~
6:0 Капроновая	0.345 г	~
8:0 Каприловая	0.175 г	~
10:0 Каприновая	0.345 г	~
12:0 Лауриновая	0.373 г	~
14:0 Миристиновая	2.607 г	~
15:0 Пентадекановая	0.198 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.497 г	~
17:0 Маргариновая	0.102 г	~
18:0 Стеариновая	2.568 г	~
20:0 Арахиновая	0.226 г	~
22:0 Бегеновая	0.13 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	9.751 г	min 16.8 г	58%	16.5%
14:1 Миристолеиновая	0.237 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.486 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.537 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	13.107 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	28.4%
18:2 Линолевая (ud)	11.441 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.155 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.288 г	~

Энергетическая ценность Сметанный соус составляет 351,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	351.9 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	35.9 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	54.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕТАННЫЙ СОУС

Сметанный соус богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 11,9 %, холином - 15,3 %, витамином C - 13,1 %, витамином E - 60,1 %, хлором - 31,1 %

Чем полезен Сметанный соус

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сметанный соус, калорийность 351,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сметанный соус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2026-08-03

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 85%

Ирина Макс

2026-08-11

Калорийность: 1373 кКал

Витамины и минералы: 99%

Ирина Макс

2026-08-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

Новые рецепты

Щи из ревня

Автор Алеся

Томатный с морепродуктами

Запеканка с кабачком и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе