Рецепт Рулет свинной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет свинной

Свинина, грудинка мякоть (Жарка крупным куском) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет свинной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 535.2 ккал 1684 ккал 31.8% 5.9% 315 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 2.8% 673 г
Жиры 54.4 г 56 г 97.1% 18.1% 103 г
Вода 27.4 г 2273 г 1.2% 0.2% 8296 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.375 мг 1.5 мг 25% 4.7% 400 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 1.3% 1406 г
Витамин В4, холин 117.19 мг 500 мг 23.4% 4.4% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.781 мг 5 мг 15.6% 2.9% 640 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 4.4% 426 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 0.3% 6244 г
Витамин РР, НЭ 4.7313 мг 20 мг 23.7% 4.4% 423 г
Ниацин 2.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.13 мг 2500 мг 4.7% 0.9% 2116 г
Кальций, Ca 7.97 мг 1000 мг 0.8% 0.1% 12547 г
Магний, Mg 12.5 мг 400 мг 3.1% 0.6% 3200 г
Натрий, Na 30.62 мг 1300 мг 2.4% 0.4% 4246 г
Сера, S 343.75 мг 1000 мг 34.4% 6.4% 291 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 1.9% 989 г
Хлор, Cl 75.94 мг 2300 мг 3.3% 0.6% 3029 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 1% 1809 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 1.3% 1455 г
Кобальт, Co 12.5 мкг 10 мкг 125% 23.4% 80 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 0.4% 4494 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 2.8% 667 г
Молибден, Mo 20.313 мкг 70 мкг 29% 5.4% 345 г
Никель, Ni 19.219 мкг ~
Олово, Sn 46.88 мкг ~
Фтор, F 108.28 мкг 4000 мкг 2.7% 0.5% 3694 г
Хром, Cr 21.09 мкг 50 мкг 42.2% 7.9% 237 г
Цинк, Zn 3.2344 мг 12 мг 27% 5% 371 г

Энергетическая ценность Рулет свинной составляет 535,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 535.2 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 54.4 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 27.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ СВИННОЙ

Рулет свинной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25 %, холином - 23,4 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином PP - 23,7 %, кобальтом - 125 %, медью - 15 %, молибденом - 29 %, хромом - 42,2 %, цинком - 27 %

Чем полезен Рулет свинной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет свинной, калорийность 535,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет свинной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги