Рецепт Рассольник на зиму 23,07,26. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник на зиму 23,07,26

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая)	500 г
Морковь (Тушение)	1027 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	3177 г
Лук репчатый (Тушение)	1005 г
Соус томатный	500 г
Сахар песок	250 г
Соль поваренная пищевая	140 г
Масло Растительное с Добавлением Оливкового	212 г
Уксус столовый 9%	100 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы]	5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	5 г
Куркума [Сырье и приправы]	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник на зиму 23,07,26".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1403 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.3%	3619 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.8%	1077 г
Углеводы	16.3 г	219 г	7.4%	6.2%	1344 г
Углеводы (общие)	13.7 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	10%	833 г
Вода	62.4 г	2273 г	2.7%	2.3%	3643 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	382.8 мкг	900 мкг	42.5%	35.4%	235 г
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	2.298 мг	5 мг	46%	38.3%	218 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.447 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.4%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	2.1%	4000 г
Витамин В4, холин	10.2 мг	500 мг	2%	1.7%	4902 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	4.5%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	3.6%	2326 г
Витамин В9, фолаты	5.052 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7918 г
Витамин C, аскорбиновая	4.27 мг	90 мг	4.7%	3.9%	2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.282 мг	15 мг	1.9%	1.6%	5319 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.848 мкг	50 мкг	1.7%	1.4%	5896 г
Витамин К, филлохинон	13.2 мкг	120 мкг	11%	9.2%	909 г
Витамин РР, НЭ	0.7722 мг	20 мг	3.9%	3.3%	2590 г
Ниацин	0.498 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	174.2 мг	2500 мг	7%	5.8%	1435 г
Кальций, Ca	39.71 мг	1000 мг	4%	3.3%	2518 г
Кремний, Si	38.623 мг	30 мг	128.7%	107.3%	78 г
Магний, Mg	22.82 мг	400 мг	5.7%	4.8%	1753 г
Натрий, Na	1078.64 мг	1300 мг	83%	69.2%	121 г
Сера, S	29.95 мг	1000 мг	3%	2.5%	3339 г
Фосфор, P	80.3 мг	800 мг	10%	8.3%	996 г
Хлор, Cl	1678.91 мг	2300 мг	73%	60.8%	137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	396.2 мкг	~
Бор, B	73 мкг	~
Ванадий, V	18.03 мкг	~
Железо, Fe	0.918 мг	18 мг	5.1%	4.3%	1961 г
Йод, I	2.62 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	5725 г
Кобальт, Co	2.441 мкг	10 мкг	24.4%	20.3%	410 г
Литий, Li	1.093 мкг	~
Марганец, Mn	0.2723 мг	2 мг	13.6%	11.3%	734 г
Медь, Cu	128.84 мкг	1000 мкг	12.9%	10.8%	776 г
Молибден, Mo	8.53 мкг	70 мкг	12.2%	10.2%	821 г
Никель, Ni	3.565 мкг	~
Рубидий, Rb	89.1 мкг	~
Селен, Se	3.692 мкг	55 мкг	6.7%	5.6%	1490 г
Стронций, Sr	1.58 мкг	~
Титан, Ti	1.61 мкг	~
Фтор, F	32.07 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	12473 г
Хром, Cr	5.87 мкг	50 мкг	11.7%	9.8%	852 г
Цинк, Zn	0.47 мг	12 мг	3.9%	3.3%	2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.462 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.6 г	~
Сахароза	2.1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.216 г	~
Аргинин*	0.096 г	~
Валин	0.068 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.087 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.019 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.486 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.134 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.495 г	~
Пролин	0.119 г	~
Серин	0.07 г	~
Тирозин	0.045 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.006 г	от 0.9 до 3.7 г	0.7%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.078 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	1.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.091 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.541 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.01 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.543 г	от 11.2 до 20.6 г	22.7%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.037 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Рассольник на зиму 23,07,26 составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	16.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	62.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ 23,07,26

Рассольник на зиму 23,07,26 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,5 %, бэта-каротином - 46 %, витамином K - 11 %, кремнием - 128,7 %, хлором - 73 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 13,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Рассольник на зиму 23,07,26

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник на зиму 23,07,26, калорийность 120 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник на зиму 23,07,26, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Ирина

2026-08-03

Калорийность: 1048 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2026-08-04

Калорийность: 1340 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ирина Макс

2026-08-01

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Жареный кабачок с творогом и базиликом

Сырники низкоуглеводные

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе