Рецепт Морковный корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный корж

Яйцо куриное (Запекание)	55 г
Белок яичный жидкий	103 г
Сок лимона	3 г
Сыворотка творожная (Запекание)	100 г
Молоко 1,5%	100 г
Морковь (Запекание)	471 г
Сахар песок	15 г
Сахарозаменитель	3 г
Корица, молотая	2 г
Имбирь, корень сушеный молотый	0.8 г
Мускатный орех, молотый	0.1 г
Отруби Овсяные	30 г
Мука Спельты	103 г
Ржаная мука обойная	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Разрыхлитель для теста	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Нут	46.3 г
Вода	53.7 г
Сахар песок	20 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.1 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1346 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7%	1152 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	2.4%	3294 г
Углеводы	21.8 г	219 г	10%	8%	1005 г
Углеводы (общие)	19.3 г	~
Пищевые волокна	3.7 г	20 г	18.5%	14.8%	541 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	2.2%	3608 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	902.8 мкг	900 мкг	100.3%	80.2%	100 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	5.337 мг	5 мг	106.7%	85.3%	94 г
бета Криптоксантин	0.263 мкг	~
Ликопин	0.03 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.073 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	6%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.177 мг	1.8 мг	9.8%	7.8%	1017 г
Витамин В4, холин	29.59 мг	500 мг	5.9%	4.7%	1690 г
Витамин В5, пантотеновая	0.571 мг	5 мг	11.4%	9.1%	876 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	5.8%	1389 г
Витамин В9, фолаты	37.292 мкг	400 мкг	9.3%	7.4%	1073 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	2.7%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	1.2%	6475 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.468 мг	15 мг	3.1%	2.5%	3205 г
бета Токоферол	0.028 мг	~
гамма Токоферол	0.198 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.722 мкг	50 мкг	7.4%	5.9%	1343 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	4.6%	1739 г
Дигидрофиллохинон	0.002 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.8455 мг	20 мг	9.2%	7.4%	1084 г
Ниацин	0.512 мг	~
Бетаин	0.594 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.55 мг	2500 мг	10.5%	8.4%	952 г
Кальций, Ca	53.22 мг	1000 мг	5.3%	4.2%	1879 г
Кремний, Si	15.328 мг	30 мг	51.1%	40.8%	196 г
Магний, Mg	49.9 мг	400 мг	12.5%	10%	802 г
Натрий, Na	218.15 мг	1300 мг	16.8%	13.4%	596 г
Сера, S	68.61 мг	1000 мг	6.9%	5.5%	1458 г
Фосфор, P	148 мг	800 мг	18.5%	14.8%	541 г
Хлор, Cl	250.22 мг	2300 мг	10.9%	8.7%	919 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	217.9 мкг	~
Бор, B	115.4 мкг	~
Ванадий, V	43.96 мкг	~
Железо, Fe	1.41 мг	18 мг	7.8%	6.2%	1277 г
Йод, I	4.95 мкг	150 мкг	3.3%	2.6%	3030 г
Кобальт, Co	2.135 мкг	10 мкг	21.4%	17.1%	468 г
Литий, Li	2.664 мкг	~
Марганец, Mn	0.849 мг	2 мг	42.5%	34%	236 г
Медь, Cu	164 мкг	1000 мкг	16.4%	13.1%	610 г
Молибден, Mo	24.316 мкг	70 мкг	34.7%	27.7%	288 г
Никель, Ni	12.147 мкг	~
Олово, Sn	1.49 мкг	~
Рубидий, Rb	10.4 мкг	~
Селен, Se	8.489 мкг	55 мкг	15.4%	12.3%	648 г
Стронций, Sr	5.55 мкг	~
Титан, Ti	10.48 мкг	~
Фтор, F	37.22 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10747 г
Хром, Cr	2.27 мкг	50 мкг	4.5%	3.6%	2203 г
Цинк, Zn	1.0524 мг	12 мг	8.8%	7%	1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.428 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Мальтоза	0.5 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.258 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.21 г	~
Лейцин	0.359 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.137 г	~
Треонин	0.174 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.251 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.239 г	~
Заменимые аминокислоты	0.278 г	~
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.397 г	~
Глицин	0.192 г	~
Глутаминовая кислота	1.072 г	~
Пролин	0.315 г	~
Серин	0.268 г	~
Тирозин	0.149 г	~
Цистеин	0.112 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.028 г	от 0.9 до 3.7 г	3.1%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.508 г	от 4.7 до 16.8 г	10.8%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.124 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.398 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.194 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.054 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.424 г	min 16.8 г	2.5%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.348 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.331 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.303 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Морковный корж составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	125.1 ккал	-%
Белки	6.6 г	-%
Жиры	1.7 г	-%
Углеводы	21.8 г	-%
Пищевые волокна	3.7 г	-%
Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КОРЖ

Морковный корж богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100,3 %, бэта-каротином - 106,7 %, витамином B5 - 11,4 %, кремнием - 51,1 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 42,5 %, медью - 16,4 %, молибденом - 34,7 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Морковный корж

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Морковный корж, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный корж, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе