Рецепт салат юбилейный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат юбилейный

Маринованная морская капуста 650 г
Кальмар (мясо) (Припускание) 150 г
Масло подсолнечное 80 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, желтая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 18 г
Уксус 9% 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат юбилейный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4% 2452 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 14% 700 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 1.1% 9316 г
Органические кислоты 23 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 8.6% 1138 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.1% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 4.417 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9056 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.724 мг 15 мг 24.8% 24.3% 403 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.5713 мг 20 мг 7.9% 7.8% 1273 г
Ниацин 0.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 639.62 мг 2500 мг 25.6% 25.1% 391 г
Кальций, Ca 37.45 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2670 г
Магний, Mg 115.24 мг 400 мг 28.8% 28.3% 347 г
Натрий, Na 401.34 мг 1300 мг 30.9% 30.3% 324 г
Сера, S 32.2 мг 1000 мг 3.2% 3.1% 3106 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Хлор, Cl 474.88 мг 2300 мг 20.6% 20.2% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.1 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 9.39 мкг ~
Железо, Fe 9.938 мг 18 мг 55.2% 54.2% 181 г
Йод, I 43.38 мкг 150 мкг 28.9% 28.4% 346 г
Кобальт, Co 14.156 мкг 10 мкг 141.6% 139% 71 г
Литий, Li 0.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 3% 3252 г
Медь, Cu 229.58 мкг 1000 мкг 23% 22.6% 436 г
Молибден, Mo 5.631 мкг 70 мкг 8% 7.9% 1243 г
Никель, Ni 2.348 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Цинк, Zn 0.3593 мг 12 мг 3% 2.9% 3340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.754 г от 11.2 до 20.6 г 42.4% 41.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.543 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.148 г ~

Энергетическая ценность салат юбилейный составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 24.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЮБИЛЕЙНЫЙ

салат юбилейный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 24,8 %, калием - 25,6 %, магнием - 28,8 %, хлором - 20,6 %, железом - 55,2 %, йодом - 28,9 %, кобальтом - 141,6 %, медью - 23 %

Чем полезен салат юбилейный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат юбилейный, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат юбилейный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги