Рецепт Лепешка с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с капустой

Пекинская капуста	85 г
Яичный белок куриный	228 г
Нутовая мука	35 г
Подсолнечное масло	0.5 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г
Мука цельнозерновая	47 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111.5 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1510 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	12.5%	717 г
Жиры	1.3 г	56 г	2.3%	2.1%	4308 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	5.4%	1659 г
Углеводы (общие)	7.4 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	13%	690 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.7%	3280 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.2 мкг	900 мкг	4%	3.6%	2486 г
альфа Каротин	8.053 мкг	~
бета Каротин	0.389 мг	5 мг	7.8%	7%	1285 г
бета Криптоксантин	81.395 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	260 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.403 мг	1.8 мг	22.4%	20.1%	447 г
Витамин В4, холин	25.78 мг	500 мг	5.2%	4.7%	1939 г
Витамин В5, пантотеновая	0.256 мг	5 мг	5.1%	4.6%	1953 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	5.9%	1527 г
Витамин В9, фолаты	59.226 мкг	400 мкг	14.8%	13.3%	675 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	1.4%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	6.05 мг	90 мг	6.7%	6%	1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.544 мг	15 мг	3.6%	3.2%	2757 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	4.2 мкг	50 мкг	8.4%	7.5%	1190 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	8.6%	1043 г
Витамин РР, НЭ	2.1841 мг	20 мг	10.9%	9.8%	916 г
Ниацин	0.12 мг	~
Бетаин	0.161 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.52 мг	2500 мг	10.1%	9.1%	990 г
Кальций, Ca	37.16 мг	1000 мг	3.7%	3.3%	2691 г
Магний, Mg	26.34 мг	400 мг	6.6%	5.9%	1519 г
Натрий, Na	835.28 мг	1300 мг	64.3%	57.7%	156 г
Сера, S	140.68 мг	1000 мг	14.1%	12.6%	711 г
Фосфор, P	57.5 мг	800 мг	7.2%	6.5%	1391 г
Хлор, Cl	1202.75 мг	2300 мг	52.3%	46.9%	191 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	4.7%	1917 г
Йод, I	4.2 мкг	150 мкг	2.8%	2.5%	3571 г
Кобальт, Co	0.876 мкг	10 мкг	8.8%	7.9%	1142 г
Марганец, Mn	0.2196 мг	2 мг	11%	9.9%	911 г
Медь, Cu	137.63 мкг	1000 мкг	13.8%	12.4%	727 г
Молибден, Mo	4.426 мкг	70 мкг	6.3%	5.7%	1582 г
Селен, Se	12.983 мкг	55 мкг	23.6%	21.2%	424 г
Фтор, F	0.04 мкг	4000 мкг			10000000 г
Хром, Cr	1.8 мкг	50 мкг	3.6%	3.2%	2778 г
Цинк, Zn	0.5169 мг	12 мг	4.3%	3.9%	2322 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.399 г	~
Валин	0.466 г	~
Гистидин*	0.158 г	~
Изолейцин	0.401 г	~
Лейцин	0.58 г	~
Лизин	0.433 г	~
Метионин	0.25 г	~
Метионин + Цистеин	0.414 г	~
Треонин	0.303 г	~
Триптофан	0.106 г	~
Фенилаланин	0.418 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.642 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.438 г	~
Аспарагиновая кислота	0.663 г	~
Глицин	0.252 г	~
Глутаминовая кислота	1 г	~
Пролин	0.276 г	~
Серин	0.473 г	~
Тирозин	0.25 г	~
Цистеин	0.174 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.029 г	от 0.9 до 3.7 г	3.2%	2.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.443 г	от 4.7 до 16.8 г	9.4%	8.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	5.895 мг	~
бета Ситостерол	0.263 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.116 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.197 г	min 16.8 г	1.2%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.194 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.479 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.443 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~

Энергетическая ценность Лепешка с капустой составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111.5 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	1.3 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С КАПУСТОЙ

Лепешка с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 22,4 %, витамином B9 - 14,8 %, хлором - 52,3 %, марганцем - 11 %, медью - 13,8 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Лепешка с капустой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешка с капустой, калорийность 111,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Катерина

2026-07-02

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2026-07-28

Калорийность: 1282 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2026-07-02

Калорийность: 1351 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе