Рецепт дрожжевое тесто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты дрожжевое тесто

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 200 г
Сахар песок 10 г
Соль столовая 5 г
Вода, водопроводная, питьевая 50 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта 430 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "дрожжевое тесто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.4 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.4% 1013 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.2% 3733 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 9.2% 477 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.8% 909 г
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.8% 5464 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 3.5% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.7% 2535 г
Витамин В4, холин 38.8 мг 500 мг 7.8% 3.4% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 20.491 мкг 400 мкг 5.1% 2.2% 1952 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 2.7% 1616 г
Витамин Н, биотин 2.278 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2195 г
Витамин РР, НЭ 2.1388 мг 20 мг 10.7% 4.7% 935 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.63 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2090 г
Кальций, Ca 46.02 мг 1000 мг 4.6% 2% 2173 г
Кремний, Si 2.464 мг 30 мг 8.2% 3.6% 1218 г
Магний, Mg 14.17 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2823 г
Натрий, Na 294.2 мг 1300 мг 22.6% 9.9% 442 г
Сера, S 51.43 мг 1000 мг 5.1% 2.2% 1944 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 4.4% 994 г
Хлор, Cl 43.86 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 661.2 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.44 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4261 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 5.4% 823 г
Марганец, Mn 0.3721 мг 2 мг 18.6% 8.2% 537 г
Медь, Cu 67.35 мкг 1000 мкг 6.7% 2.9% 1485 г
Молибден, Mo 9.168 мкг 70 мкг 13.1% 5.8% 764 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Олово, Sn 6.93 мкг ~
Селен, Se 4.27 мкг 55 мкг 7.8% 3.4% 1288 г
Стронций, Sr 4.87 мкг ~
Титан, Ti 6.78 мкг ~
Фтор, F 24.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Цинк, Zn 0.5526 мг 12 мг 4.6% 2% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность дрожжевое тесто составляет 227,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 45.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 41.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

дрожжевое тесто богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 12,2 %, марганцем - 18,6 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен дрожжевое тесто

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить дрожжевое тесто, калорийность 227,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления дрожжевое тесто, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы