Рецепт Булочки с корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с корицей

Тесто на сыворотке	820 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Корица, молотая	15 г
Заменитель Сахара N7	4 штука
Яйцо куриное	50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	312.4 ккал	1684 ккал	18.6%	6%	539 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	3.3%	962 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	7.6%	424 г
Углеводы	39.3 г	219 г	17.9%	5.7%	557 г
Углеводы (общие)	42.8 г	~
Пищевые волокна	3.9 г	20 г	19.5%	6.2%	513 г
Вода	37.5 г	2273 г	1.6%	0.5%	6061 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.8 мкг	900 мкг	11.8%	3.8%	851 г
Ретинол	0.096 мг	~
альфа Каротин	0.016 мкг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.4%	8621 г
бета Криптоксантин	2.048 мкг	~
Ликопин	0.238 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	37.48 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.242 мг	1.5 мг	16.1%	5.2%	620 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	2.8%	1154 г
Витамин В4, холин	46.06 мг	500 мг	9.2%	2.9%	1086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.484 мг	5 мг	9.7%	3.1%	1033 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	2.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	26.869 мкг	400 мкг	6.7%	2.1%	1489 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	1.3%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.326 мкг	10 мкг	3.3%	1.1%	3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.721 мг	15 мг	4.8%	1.5%	2080 г
бета Токоферол	0.036 мг	~
гамма Токоферол	0.461 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	2.177 мкг	50 мкг	4.4%	1.4%	2297 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	0.8%	4138 г
Витамин РР, НЭ	2.8744 мг	20 мг	14.4%	4.6%	696 г
Ниацин	0.815 мг	~
Бетаин	11.322 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.05 мг	2500 мг	6.6%	2.1%	1506 г
Кальций, Ca	57.31 мг	1000 мг	5.7%	1.8%	1745 г
Кремний, Si	0.907 мг	30 мг	3%	1%	3308 г
Магний, Mg	36.4 мг	400 мг	9.1%	2.9%	1099 г
Натрий, Na	118.83 мг	1300 мг	9.1%	2.9%	1094 г
Сера, S	53.33 мг	1000 мг	5.3%	1.7%	1875 г
Фосфор, P	154.4 мг	800 мг	19.3%	6.2%	518 г
Хлор, Cl	182.06 мг	2300 мг	7.9%	2.5%	1263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	239.9 мкг	~
Бор, B	8.4 мкг	~
Ванадий, V	20.4 мкг	~
Железо, Fe	1.78 мг	18 мг	9.9%	3.2%	1011 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	0.7%	4601 г
Кобальт, Co	0.995 мкг	10 мкг	10%	3.2%	1005 г
Марганец, Mn	1.0397 мг	2 мг	52%	16.6%	192 г
Медь, Cu	102.2 мкг	1000 мкг	10.2%	3.3%	978 г
Молибден, Mo	6.747 мкг	70 мкг	9.6%	3.1%	1037 г
Никель, Ni	0.499 мкг	~
Олово, Sn	1.75 мкг	~
Селен, Se	13.766 мкг	55 мкг	25%	8%	400 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Титан, Ti	2.49 мкг	~
Фтор, F	9.05 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	44199 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6410 г
Цинк, Zn	0.8803 мг	12 мг	7.3%	2.3%	1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.71 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Лактоза	1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.151 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.12 г	~
Лейцин	0.226 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.041 г	~
Треонин	0.109 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.158 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.824 г	~
Пролин	0.363 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.063 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.044 г	от 0.9 до 3.7 г	4.9%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.613 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	57.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.413 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.828 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.518 г	~
6:0 Капроновая	0.115 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.261 г	~
12:0 Лауриновая	0.336 г	~
14:0 Миристиновая	1.086 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.586 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.092 г	min 16.8 г	24.4%	7.8%
14:1 Миристолеиновая	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.433 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.423 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.602 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.344 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Булочки с корицей составляет 312,4 кКал.

Порция = 95 гр (296.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.4 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	13.2 г	-%
	Углеводы	39.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.9 г	-%
	Вода	37.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Булочки с корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 16,1 %, витамином PP - 14,4 %, фосфором - 19,3 %, марганцем - 52 %, селеном - 25 %

Чем полезен Булочки с корицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки с корицей, калорийность 312,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с корицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Катерина

2026-07-02

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Карина

2026-07-28

Калорийность: 1282 кКал

Витамины и минералы: 94%

Андрей_ANDY

2026-07-19

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе