Рецепт Песто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто

Базилик, свежий	50 г
Пармезан	55 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	70 г
Кедровый орех	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	495 ккал	1684 ккал	29.4%	5.9%	340 г
Белки	11.8 г	76 г	15.5%	3.1%	644 г
Жиры	48.9 г	56 г	87.3%	17.6%	115 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.3%	7065 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1%	2000 г
Вода	34.5 г	2273 г	1.5%	0.3%	6588 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63 мкг	900 мкг	7%	1.4%	1429 г
бета Каротин	0.751 мг	5 мг	15%	3%	666 г
бета Криптоксантин	10.952 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1346.524 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.099 мг	1.5 мг	6.6%	1.3%	1515 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	0.6%	3462 г
Витамин В4, холин	11.34 мг	500 мг	2.3%	0.5%	4409 г
Витамин В5, пантотеновая	0.109 мг	5 мг	2.2%	0.4%	4587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	0.9%	2273 г
Витамин В9, фолаты	21.119 мкг	400 мкг	5.3%	1.1%	1894 г
Витамин C, аскорбиновая	4.64 мг	90 мг	5.2%	1.1%	1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.564 мг	15 мг	37.1%	7.5%	270 г
гамма Токоферол	1.631 мг	~
Витамин Н, биотин	1.843 мкг	50 мкг	3.7%	0.7%	2713 г
Витамин К, филлохинон	126.6 мкг	120 мкг	105.5%	21.3%	95 г
Витамин РР, НЭ	0.92 мг	20 мг	4.6%	0.9%	2174 г
Ниацин	0.029 мг	~
Бетаин	0.152 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.33 мг	2500 мг	6.8%	1.4%	1468 г
Кальций, Ca	48.01 мг	1000 мг	4.8%	1%	2083 г
Кремний, Si	0.061 мг	30 мг	0.2%		49180 г
Магний, Mg	45.38 мг	400 мг	11.3%	2.3%	881 г
Натрий, Na	2.02 мг	1300 мг	0.2%		64356 г
Сера, S	28.57 мг	1000 мг	2.9%	0.6%	3500 г
Фосфор, P	93.5 мг	800 мг	11.7%	2.4%	856 г
Хлор, Cl	0.71 мг	2300 мг			323944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.8 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.69 мг	18 мг	9.4%	1.9%	1065 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%		71429 г
Кобальт, Co	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	0.4%	4673 г
Литий, Li	0.071 мкг	~
Марганец, Mn	1.7498 мг	2 мг	87.5%	17.7%	114 г
Медь, Cu	254.76 мкг	1000 мкг	25.5%	5.2%	393 г
Молибден, Mo	1.073 мкг	70 мкг	1.5%	0.3%	6524 г
Никель, Ni	0.405 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	0.51 мкг	55 мкг	0.9%	0.2%	10784 г
Фтор, F	0.19 мкг	4000 мкг			2105263 г
Хром, Cr	0.95 мкг	50 мкг	1.9%	0.4%	5263 г
Цинк, Zn	1.033 мг	12 мг	8.6%	1.7%	1162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.823 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.136 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.203 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.056 г	~
Треонин	0.091 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.138 г	~
Аспарагиновая кислота	0.269 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.557 г	~
Пролин	0.175 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.102 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.345 г	от 0.9 до 3.7 г	38.3%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	8.824 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	20.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.857 мг	~
бета Ситостерол	52.19 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.962 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	4.767 г	~
18:0 Стеариновая	1.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.316 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	25.002 г	min 16.8 г	148.8%	30.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.519 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	24.218 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.281 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.36 г	от 11.2 до 20.6 г	83.6%	16.9%
18:2 Линолевая (ud)	8.753 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.075 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.058 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность Песто составляет 495 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	495 кКал	-%
	Белки	11.8 г	-%
	Жиры	48.9 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	34.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО

Песто богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 15 %, витамином E - 37,1 %, витамином K - 105,5 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 11,7 %, марганцем - 87,5 %, медью - 25,5 %

Чем полезен Песто

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Песто, калорийность 495 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кабачковые мини-тортики

Жареный кабачок с творогом и базиликом

Скрамбл с жареным луком

Лучшие рационы

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2026-07-28

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2026-07-27

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе