Рецепт Уха из скумбрии по норвежски (Вав). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха из скумбрии по норвежски (Вав)

Скумбрия отварная (Вав)	2300 г
Лук репчатый (Пассерование)	164 г
Морковное Пюре (vav)	410 г
Картофель (Варка без слива)	300 г
Оливковое масло	15 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	100 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха из скумбрии по норвежски (Вав)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124 ккал	1684 ккал	7.4%	6%	1358 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.8%	916 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	13%	622 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	0.9%	9522 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.4%	3333 г
Вода	80.8 г	2273 г	3.6%	2.9%	2813 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	99.3 мкг	900 мкг	11%	8.9%	906 г
Ретинол	0.013 мг	~
альфа Каротин	380.692 мкг	~
бета Каротин	0.845 мг	5 мг	16.9%	13.6%	592 г
Лютеин + Зеаксантин	69.262 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.5%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.123 мг	1.8 мг	6.8%	5.5%	1463 г
Витамин В4, холин	3.67 мг	500 мг	0.7%	0.6%	13624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.059 мг	5 мг	1.2%	1%	8475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.043 мг	2 мг	2.2%	1.8%	4651 г
Витамин В9, фолаты	2.322 мкг	400 мкг	0.6%	0.5%	17227 г
Витамин В12, кобаламин	0.014 мкг	3 мкг	0.5%	0.4%	21429 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	1.4%	5882 г
Витамин D, кальциферол	6.281 мкг	10 мкг	62.8%	50.6%	159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.906 мг	15 мг	6%	4.8%	1656 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.188 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	26596 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	1.3%	6316 г
Витамин РР, НЭ	4.0609 мг	20 мг	20.3%	16.4%	493 г
Ниацин	2.931 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	141.49 мг	2500 мг	5.7%	4.6%	1767 г
Кальций, Ca	19.48 мг	1000 мг	1.9%	1.5%	5133 г
Кремний, Si	2.797 мг	30 мг	9.3%	7.5%	1073 г
Магний, Mg	11.71 мг	400 мг	2.9%	2.3%	3416 г
Натрий, Na	24.3 мг	1300 мг	1.9%	1.5%	5350 г
Сера, S	87.33 мг	1000 мг	8.7%	7%	1145 г
Фосфор, P	90.2 мг	800 мг	11.3%	9.1%	887 г
Хлор, Cl	35.78 мг	2300 мг	1.6%	1.3%	6428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	66 мкг	~
Бор, B	16.9 мкг	~
Ванадий, V	7.28 мкг	~
Железо, Fe	0.805 мг	18 мг	4.5%	3.6%	2236 г
Йод, I	11.71 мкг	150 мкг	7.8%	6.3%	1281 г
Кобальт, Co	8.198 мкг	10 мкг	82%	66.1%	122 г
Литий, Li	3.78 мкг	~
Марганец, Mn	0.0565 мг	2 мг	2.8%	2.3%	3540 г
Медь, Cu	104.45 мкг	1000 мкг	10.4%	8.4%	957 г
Молибден, Mo	2.141 мкг	70 мкг	3.1%	2.5%	3270 г
Никель, Ni	1.573 мкг	~
Олово, Sn	0.41 мкг	~
Рубидий, Rb	51.2 мкг	~
Селен, Se	0.144 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	38194 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	315.47 мкг	4000 мкг	7.9%	6.4%	1268 г
Хром, Cr	10.6 мкг	50 мкг	21.2%	17.1%	472 г
Цинк, Zn	0.3944 мг	12 мг	3.3%	2.7%	3043 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.183 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.007 г	~
Изолейцин	0.017 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.024 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.027 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.017 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.07 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.573 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	80.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.436 г	от 4.7 до 16.8 г	9.3%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.541 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.177 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.016 г	~
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.01 г	~
14:0 Миристиновая	0.484 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.203 г	~
17:0 Маргариновая	0.087 г	~
18:0 Стеариновая	0.234 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.609 г	min 16.8 г	21.5%	17.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.385 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.279 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.086 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.102 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.007 г	от 11.2 до 20.6 г	17.9%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.216 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.156 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.245 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.599 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.204 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.77 г	~

Энергетическая ценность Уха из скумбрии по норвежски (Вав) составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	2.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	80.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ИЗ СКУМБРИИ ПО НОРВЕЖСКИ (ВАВ)

Уха из скумбрии по норвежски (Вав) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином D - 62,8 %, витамином PP - 20,3 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 82 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Уха из скумбрии по норвежски (Вав)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Уха из скумбрии по норвежски (Вав), калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из скумбрии по норвежски (Вав), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат `Зелёный` с тунцом

Йогурт с семенами льна

Шоколадно-банановое мороженое

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 98%

Валентина

2026-07-02

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина Макс

2026-07-03

Калорийность: 1393 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе