Рецепт свинина с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина с перцем

Свинина мясная (Жарка порционным куском) 600 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец сладкий (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.6 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.2% 510 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 14.5% 290 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.2% 3563 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.3 мкг 900 мкг 8.9% 3.7% 1121 г
бета Каротин 0.482 мг 5 мг 9.6% 4% 1037 г
Витамин В1, тиамин 0.452 мг 1.5 мг 30.1% 12.6% 332 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1078 г
Витамин В4, холин 85.07 мг 500 мг 17% 7.1% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 4.5% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 10.6% 394 г
Витамин В9, фолаты 8.431 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4744 г
Витамин C, аскорбиновая 41.59 мг 90 мг 46.2% 19.4% 216 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 2% 2089 г
Витамин РР, НЭ 6.9565 мг 20 мг 34.8% 14.6% 288 г
Ниацин 2.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.52 мг 2500 мг 10.4% 4.4% 963 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8703 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 2.6% 1647 г
Натрий, Na 264.21 мг 1300 мг 20.3% 8.5% 492 г
Сера, S 1.02 мг 1000 мг 0.1% 98039 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 8.2% 513 г
Хлор, Cl 338.51 мг 2300 мг 14.7% 6.2% 679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.942 мг 18 мг 10.8% 4.5% 927 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Марганец, Mn 0.0014 мг 2 мг 0.1% 142857 г
Медь, Cu 1.54 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Молибден, Mo 0.624 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11218 г
Олово, Sn 85.07 мкг ~
Цинк, Zn 0.0034 мг 12 мг 352941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.998 г ~
Валин 0.941 г ~
Гистидин* 0.647 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.214 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.601 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.873 г ~
Аспарагиновая кислота 1.497 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.518 г ~
Пролин 0.737 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.488 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 4.401 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.444 г min 16.8 г 103.8% 43.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.259 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 15.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.129 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.72 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.25 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~

Энергетическая ценность свинина с перцем составляет 238,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.6 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ПЕРЦЕМ

свинина с перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30,1 %, холином - 17 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином C - 46,2 %, витамином PP - 34,8 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 14,7 %

Чем полезен свинина с перцем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина с перцем, калорийность 238,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты