Рецепт Окунь запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь запечённый

Окунь морской, все виды	400 г
Соевый соус	10 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное	32 г
Лук репчатый (Запекание)	64 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.2 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1136 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	16.7%	404 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.3%	812 г
Углеводы	1.4 г	219 г	0.6%	0.4%	15643 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	71 г	2273 г	3.1%	2.1%	3201 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.2 мкг	900 мкг	9%	6.1%	1108 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.3%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.117 мг	1.5 мг	7.8%	5.3%	1282 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	5.1%	1324 г
Витамин В4, холин	62.67 мг	500 мг	12.5%	8.4%	798 г
Витамин В5, пантотеновая	0.768 мг	5 мг	15.4%	10.4%	651 г
Витамин В6, пиридоксин	0.416 мг	2 мг	20.8%	14%	481 г
Витамин В9, фолаты	5.996 мкг	400 мкг	1.5%	1%	6671 г
Витамин В12, кобаламин	0.308 мкг	3 мкг	10.3%	7%	974 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.5%	14063 г
Витамин D, кальциферол	5.646 мкг	10 мкг	56.5%	38.1%	177 г
Витамин D3, холекальциферол	5.558 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.941 мг	15 мг	6.3%	4.3%	1594 г
Витамин Н, биотин	0.131 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	38168 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.3%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.7537 мг	20 мг	8.8%	5.9%	1140 г
Ниацин	0.033 мг	~
Бетаин	0.739 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	291.14 мг	2500 мг	11.6%	7.8%	859 г
Кальций, Ca	17.82 мг	1000 мг	1.8%	1.2%	5612 г
Кремний, Si	0.683 мг	30 мг	2.3%	1.6%	4392 г
Магний, Mg	44.54 мг	400 мг	11.1%	7.5%	898 г
Натрий, Na	205.63 мг	1300 мг	15.8%	10.7%	632 г
Сера, S	195.48 мг	1000 мг	19.5%	13.2%	512 г
Фосфор, P	207.2 мг	800 мг	25.9%	17.5%	386 г
Хлор, Cl	3.53 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	65156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.6 мкг	~
Бор, B	27.3 мкг	~
Железо, Fe	0.457 мг	18 мг	2.5%	1.7%	3939 г
Йод, I	0.34 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	44118 г
Кобальт, Co	0.683 мкг	10 мкг	6.8%	4.6%	1464 г
Марганец, Mn	0.0719 мг	2 мг	3.6%	2.4%	2782 г
Медь, Cu	32.3 мкг	1000 мкг	3.2%	2.2%	3096 г
Никель, Ni	0.41 мкг	~
Рубидий, Rb	65 мкг	~
Селен, Se	36.39 мкг	55 мкг	66.2%	44.7%	151 г
Фтор, F	4.23 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	94563 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Цинк, Zn	0.5491 мг	12 мг	4.6%	3.1%	2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.015 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аргинин*	1.138 г	~
Валин	0.965 г	~
Гистидин*	0.554 г	~
Изолейцин	0.867 г	~
Лейцин	1.527 г	~
Лизин	1.711 г	~
Метионин	0.55 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.827 г	~
Триптофан	0.221 г	~
Фенилаланин	0.74 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.011 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	1.132 г	~
Аспарагиновая кислота	1.916 г	~
Глицин	0.898 г	~
Глутаминовая кислота	2.84 г	~
Пролин	0.676 г	~
Серин	0.774 г	~
Тирозин	0.639 г	~
Цистеин	0.204 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.718 г	от 0.9 до 3.7 г	79.8%	53.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.093 г	от 4.7 до 16.8 г	2%	1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	51.81 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.691 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.183 г	~
6:0 Капроновая	0.083 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.117 г	~
14:0 Миристиновая	0.588 г	~
15:0 Пентадекановая	0.046 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.819 г	~
17:0 Маргариновая	0.02 г	~
18:0 Стеариновая	0.6 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.907 г	min 16.8 г	11.4%	7.7%
14:1 Миристолеиновая	0.105 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.286 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.516 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.887 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	5.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.16 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.075 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.431 г	~

Энергетическая ценность Окунь запечённый составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

		% от РСП
Калорийность	148.2 ккал	-%
Белки	18.8 г	-%
Жиры	6.9 г	-%
Углеводы	1.4 г	-%
Пищевые волокна	0.5 г	-%
Вода	71 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ

Окунь запечённый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином D - 56,5 %, калием - 11,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 25,9 %, селеном - 66,2 %

Чем полезен Окунь запечённый

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окунь запечённый, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь запечённый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе